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Notiziario Marketpress di
Giovedì 27 Gennaio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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RAFFINATE PASSIONI: TUME CON ZAFFERANO, MIELE D’ACACIA CON FICHI E NOCI SANCASSIANO |
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Le tume di Langa, già presenti nella nostra gamma di prodotti in più varianti, sono proposte con pistilli e aroma zafferano che donano al prodotto una particolare nota di gusto e un invitante colore paglierino. La riuscita del prodotto è garantita dal solo utilizzo di materie prime selezionate quali, appunto, le tume di Langa prodotte con latte vaccino proveniente da selezionati allevamenti e pistilli di zafferano (Crocus sativus) interamente raccolti e lavorati a mano nei luoghi d’origine. Le tume possono essere utilizzate, precedentemente sgocciolate, come antipasto da sole o nella preparazione di stuzzicanti tartine, come ingredienti di insalate miste di verdura e per decorare piatti a base di carne. Tume con zafferano Confezione da gr. 280 - € 11,80. Il miele d’acacia con fichi e noci. Fichi pugliesi interi e ben maturi, vengono tagliati in due, nel senso della lunghezza fino al picciolo senza però separare le due metà e posti ad essiccare. A completa essiccazione, che si raggiunge quando il prodotto ha assunto una colorazione bruno scuro, i fichi sono farciti con noci e passati in forno. Il prodotto è poi invasato in vaso di vetro con l’aggiunta di miele d’acacia italiano. Il felice mix tra miele d’acacia, fichi e noci fanno sì che questo prodotto sia una miniera di sali minerali e oligoelementi, oltre a calcio, ferro e potassio, rame e manganese. E’, inoltre, ricchissimo di vitamina E e C. Cascina San Cassiano suggerisce di gustarlo come dolce fine pasto e con formaggi stagionati dai toni forti ma non aggressivi e ogni qualvolta si desideri una sferzata di energia. Il prodotto si conserva per 24 mesi dalla data di produzione e una volta aperto può essere conservato a temperatura ambiente.
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