|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 27 Gennaio 2005
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
L’OLIO DI FRANCESCO DALLA VILLA GAIA DI SUGARELLA DI SEGGIANO: RIVOLUZIONARIO, SANO E BUONO |
|
| |
|
|
| |
Si chiama Francesco I ed è il nuovo olio prodotto dal giovane Francesco Cannaviello nella sua Tenuta Villa Gaia a Seggiano (Gr): d’olivastra seggianese extravergine e denocciolato, si è già aggiudicato da subito il consenso degli olivocultori e dei critici più illustri, Veronelli in testa, tanto da meritare il marchio di qualità L’olio secondo Veronelli. Francesco I è un olio unico e identificabile secondo cultivar, legato al suo territorio. Ed è rivoluzionario perché ottenuto attraverso un metodo innovativo che unisce il rispetto della natura e della tradizione, alle nuove scoperte in campo produttivo. Secondo gli studi più recenti, infatti, il nocciolo non contiene nessuna proprietà organolettica e nutrizionale, ma addirittura causa un incremento di acidità e di perossidi nell’estratto. Non solo: spesso è responsabile di un fastidioso retrogusto amarognolo dell’olio. Francesco I invece viene spremuto da olive già denocciolate e raccolte solo ed esclusivamente a mano, all’inizio dell’invaiatura. Anzi, l’olio Francesco I viene estratto direttamente dalla polpa preventivamente privata del nocciolo. Infine, viene conservato in contenitori d’acciaio sotto pressione e distillato poi in preziose boccette dal vetro oscurato per ottenere un nettare ricco di polifenoli che assicura proprietà anti-tumorali e anti-radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare. Ogni goccia di Francesco I è un concentrato di sapori, profumi e aromi della terra ai piedi del Monte Amiata, da cui proviene: per far assaggiare il suo olio, Francesco Cannaviello organizza degustazioni nella sua countryhouse con Bed & Breakfast dove Francesco I è protagonista anche…sul dessert, su un freschissimo e biologico gelato di fragole. E già lo esporta in tutto il mondo attraverso il suo sito internet www.Tenutavillagaia.com, tanto che nel 2004 il giovanissimo neo-agricoltore (ha solo 27 anni) ha vinto il Premio Italia che lavora. Villa Gaia è una residenza di charme, composta da un corpo centrale e una foresteria immerse in un mare di verdi colline, affacciate su uliveti, vigne e… una splendida piscina all’aperto panoramica. Nelle stanze e negli appartamenti, ci sono le lampade per la cromoterapia, ma Villa Gaia propone anche massaggi antistress nel nuovo “salotto bell’essere”. Non basta: organizza corsi di cucina, feste, degustazioni eno-gastronomiche, single week-end e corsi di tantra per coppie. Insomma, Villa Gaia non è un agriturismo qualunque. È un work in progress, il progetto di una persona che si è dedicato con passione alla natura, al benessere, alla riscoperta della dimensione più autentica del vivere con se stessi e con gli altri. È un punto d’incontro, un luogo dove ritrovarsi e mettersi al riparo dal frastuono e dai ritmi frenetici della vita quotidiana, per sperimentarne un’altra più sana, genuina, allegra. E rigenerante. www.Tenutavillagaia.com
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
