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Notiziario Marketpress di
Giovedì 27 Gennaio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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UCRAINA: INNOVAZIONE NEL MERCATO DELLE CARNI GRAZIE A SISTEMI DI PACKAGING DIFFERENZIATI
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Druzhba Narodov è un produttore di carni che dispone di grandi allevamenti suini e bovini nell’Ucraina meridionale (Penisola di Crimea). Con una struttura ad integrazione verticale e un output di oltre 350 tonnellate al mese, Druzhba Narodov è il più importante produttore nazionale di carni di qualità (carne Angus) e il maggiore produttore di carni lavorate di tutta la regione. L’eccezionale crescita di questa società è il risultato di una strategia di marketing che esclude il ricorso al tradizionale commercio all’ingrosso. I piani di sviluppo per il 2005 sono ambiziosi e prevedono una crescita di 200 tonnellate al mese della produzione di carni lavorate. Per giungere a questo risultato, è indispensabile adottare un packaging di qualità e sviluppare un sistema basato sulla vendita di unità consumatore. La soluzione. Druzhba Narodov ha iniziato ad investire in packaging tecnologico nel maggio 2003, con l’assunzione alle sue dipendenze di Evgeniy Shatokhin, un ex funzionario di vendita Cryovac che ha contribuito a modificare radicalmente i criteri di produzione della società. Druzhba Narodov ha iniziato con i sacchi barriera per il confezionamento di carni fresche e più recentemente ha adottato il sistema Darfresh per il confezionamento di bistecche ed arrosti di qualità. La società ucraina ha quindi acquistato una macchina Cryovac Vs26, espressamente attrezzata per il sistema Darfresh. Il sistema sottovuoto Cryovac Darfresh è stato scelto perché garantisce una conservabilità prolungata e la massima integrità delle confezioni. In Ucraina il mantenimento della qualità dei prodotti durante il trasporto su lunghe distanze (ad es, fino a Kiev, la capitale) è un requisito essenziale per la vendita delle carni, sia dal punto di vista dei consumatori che per quanto riguarda la grande distribuzione. Le bistecche di alta qualità di Druzhba Narodov hanno ottenuto un grande successo nei supermercati nazionali. “La scelta della maggior parte dei consumatori si basa sulla prima impressione, quella visiva, e il nostro confezionamento è un indubbio incentivo all’acquisto”, afferma Shatokhin. “I clienti dei supermercati sono entusiasti dei nostri prodotti; ciò spiega il notevole aumento delle nostre vendite”. Conclude il direttore generale di Druzhba Narodov. Dall’introduzione dei nuovi materiali di confezionamento, agli inizi del 2004, Druzhba Narodov ha acquisito nuovi, importanti clienti quali i supermercati Billa, Fourchette (la seconda catena del paese) e, recentemente, Metro. Grazie allo spirito d’iniziativa del suo direttore generale, Druzhba Narodov ha fatto opera da pioniere nel mercato ucraino adottando materiali di confezionamento tecnologicamente avanzati per la distribuzione di prodotti freschi di alta qualità. Oltre alle bistecche Angus, la società vende, nella capitale e nel resto del paese, carni fresche e lavorate confezionate in sacchi barriera Cryovac Bb4l. Per far fronte all’aumento della domanda, la macchina Cryovac Vs20 di Druzhba Narodov lavora 24 ore su 24.
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