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Notiziario Marketpress di
Giovedì 28 Ottobre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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QUALITÀ, TIPICITÀ ALIMENTARE, AGRICOLTURA BIOLOGICA: IL CONSORZIO NAZIONALE APICOLTORI E AGRICOLTORI BIOLOGICI ITALIANI IN ASSEMBLEA
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Due giornate per riflettere e discutere insieme il presente e il futuro del Conapi, Consorzio Apicoltori e Agricoltori-biologici Italiani, il 29 e 30 ottobre a Loiano (Bologna) presso Palazzo Loup. Una realtà complessa, fondata nel 1983, che attualmente conta su una base sociale di 1300 produttori italiani e e 6.200 latinoamericani. Un consorzio fortemente radicato nel locale (la sua sede è a Monterenzio, sulle colline bolognesi) ma con un respiro nazionale e internazionale. Di Conapi infatti è la maggior parte del miele biologico e convenzionale venduto in alcune delle più importanti catene distributive italiane, di Conapi fanno parte i produttori di Alce Nero (storico marchio italiano del biologico), di Conapi sono membri i giovani che hanno dato vita alle cooperative legate al progetto Libera Terra, associazione che coltiva le terre confiscate ai mafiosi. Dallo scorso anno nel consorzio bolognese sono entrate anche alcune cooperative di produttori del Centro e Sud America che operano nell’ambito del Commercio Equo e Solidale e che insieme a Conapi hanno dato vita al progetto Sin Fronteras, un’associazione internazionale di cooperative che raggruppa realtà produttive di diversi paesi per creare relazioni commerciali paritarie, nel segno della tipicità e della valorizzazione dei luoghi di origine. Ci sarà anche una loro rappresentanza venerdì e sabato per discutere, insieme ai soci italiani, di qualità e tipicità dei prodotti, per approvare il bilancio e per rinnovare il consiglio di amministrazione. Venerdì sono previsti anche alcuni laboratori tecnici per il miglioramento delle referenze: “Quello passato è stato un anno difficile ma quello che ci aspetta non è da meno – commenta alla vigilia dell’assemblea Lucio Cavazzoni, presidente e fondatore del consorzio -. Noi abbiamo scelto la strada dell’innovazione. Innovare significa sempre di più specializzarsi nel settore alimentare, scegliere i migliori produttori e le migliori zone e poi lavorare nella filiera per ridurre i costi complessivi. In questo modo avvicineremo sempre più consumatori attenti alla qualità”. Il motto “il biologico e la qualità per tutti i consumatori” resta un caposaldo della filosofia del Conapi, che sta lavorando per un abbattimento dei costi e per rendere più accessibili i prodotti senza rinunciare alla qualità ambientale e sociale. Infolink : www.Conapi.it
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