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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Novembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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BEAUJOLAIS NOUVEAU: PRIME ANTICIPAZIONI SUL MILLESIMO 2004 |
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La vendemmia 2004 sarà ricordata come il millesimo del “vigneron”: l’adozione generalizzata di pratiche utili al miglioramento qualitativo del frutto, determineranno grandi risultati in bottiglia. Al termine di una vendemmia caratterizzata dal bel tempo si avranno vini fruttati, ricchi e piacevolmente equilibrati. E’ necessario attendere ancora qualche giorno prima di conoscere nel dettaglio le caratteristiche del millesimo 2004 nel grande vigneto del Beaujolais. Iniziata lo scorso 11 settembre, la vendemmia è stata caratterizzata dalla costante presenza di bel tempo e temperature estive. Le condizioni metereologiche ottimali e il buon lavoro svolto in vigna lasciano presupporre che si otterranno vini dall’interessante equilibrio, dai fragranti e tipici sentori di frutti rossi mentre i cru saranno piacevolmente strutturati e decisamente più classici rispetto ai vini ottenuti dopo la bizzarra e precoce vendemmia 2003. Ll 18 novembre, a mezzanotte, scatta l’ora del “deblocage” in Francia come in tutta Europa e in 150 paesi del mondo, dal Giappone (primo paese estero consumatore di Beaujolais) fino agli Stati Uniti. Vino semplice, amabile, primo frutto di ogni nuova vendemmia, il Beaujolais ha saputo diffondersi con immediatezza uno stile di consumo del vino giocato sulla freschezza e sull’informalità, gradito alle più diverse culture. Uno stile di convivialità che si fa anche ambasciatore di un consumo più moderato e consapevole. La vendemmia 2004 sarà ricordata per l’adozione di nuove misure utili ad accrescere la qualità del vino definite lo scorso luglio dall’ Assises du Beaujolais : si tratta di un ambizioso piano di normative che impongono maggiori controlli sul prodotto per esaltarne la tipicità attraverso numerosi controlli prima della sua commercializzazione.
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