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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Novembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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FINO AL 21 NOVEMBRE DEGUSTAZIONI DI PROSCIUTTO REAL IBÉRICO NELLE MIGLIORI GASTRONOMIE MILANESI |
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Tornano a Milano, dopo i successi degli scorsi anni, le degustazioni di prosciutto Real Ibérico promosse dall’omonimo Consorzio: due settimane per scoprire e conoscere i segreti di questo prodotto d’eccezione e degustarlo nelle migliori gastronomie della città. L’aroma intenso ed inebriante del prosciutto Real Ibérico e le vetrine delle gastronomie allestite ‘ad hoc’ per un’intera settimana, vi trasporteranno verso le enormi distese della Dehesa spagnola, fatte di querce e sugheri e di profumi delle piante aromatiche, dove viene allevato il cerdo ibérico, razza autoctona di suino dalle rare setole scure. Un maestro cortador sarà presente per tre giorni (giovedì, venerdì e sabato) per mostrare l’arte del taglio a mano, una tradizione che in Spagna si trasmette da generazioni. Il prosciutto Real Ibérico porta con sé, nella sua carne, nel suo aroma irripetibile, i profumi della Dehesa, un ecosistema unico, un’antica foresta mediterranea ricchissima di flora e fauna che si estende nel sud ovest della Spagna. L’attività di degustazione in programma sarà un’occasione da non perdere per conoscere un prosciutto dal sapore indimenticabile, che i gourmet bene informati affiancano al caviale e al foie gras. Infolink: www.Realiberico.com
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