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Notiziario Marketpress di
Venerdì 26 Novembre 2004
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SI È APERTO A GENOVA ABCD, L’EVENTO AL SERVIZIO DELLA SCUOLA E DELL’EDUCATION ESPERTI A CONVEGNO ALLA “SCUOLA DEI SAPORI”: MAGGIORE COINVOLGIMENTO DELLE FAMIGLIE IN TEMA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE, PIÙ GIOCO ALL’ARIA APERTA E PIÙ ATTENZIONE AI PRIMI SEGNALI DI SOVRAPPESO. |
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Ieri, giornata di apertura di Abcd, Il Salone della conoscenza in programma alla Fiera di Genova fino a sabato 27 novembre, riflettori puntati sul tema dell’alimentazione nell’età evolutiva. Nell’ambito della Scuola dei Sapori, la nuova iniziativa dedicata alla ristorazione scolastica, organizzata dal Comune di Genova, si è svolto il convegno sul tema “Alimentazione, Salute, Didattica” dove Marina Vignolo, (Medico Pediatra Responsabile Centro per la prevenzione e trattamento dell’obesità in età evolutiva presso la clinica pediatrica – Università di Genova - Istituto G. Gaslini), è intervenuta sul tema “bambini e bambine in sovrappeso: cosa fare?” e ha dichiarato: “un autentico toccasana per la crescita e lo sviluppo psicofisico equilibrato dei bambini è farli giocare all’aperto, un’attività ancora più salutare dello stesso allenamento sportivo. La mia esperienza dice poi che le famiglie esercitano un maggior controllo sulle abitudini alimentari delle femmine che sui maschi, che vengono accompagnati dallo specialista solo quando diventano realmente obesi”. L’importanza della sicurezza e della tracciabilità dei prodotti così come l’introduzione di cibi biologici è stata al centro dell’intervento di Amina Ciampella Tecnologo Alimentare, Dirigente per i Servizi della Scuola - Comune di Genova che ha ricordato come sia responsabilità delle amministrazioni comunali e dei gestori delle mense scolastiche farsi garanti della qualità dei pasti. Ma se la scuola deve essere fondamentale nell’aiutare i bambini a mangiare sano, resta fondamentale il ruolo della famiglia. E proprio da Genova sono partire due ottime iniziative: la merenda anticipata a base di frutta, già utilizzata in via sperimentale da novemila bambini, e i laboratori di cucina per insegnanti e genitori che punta ad un coinvolgimento stretto, funzionale ad una corretta educazione alimentare. Ne sono già stati organizzati diciassette, ma l’obiettivo è più ampio. Sempre di coinvolgimento ha parlato Clara De Clario (Docente Istituto Sperimentale Rinascita di Milano”, forte della sua esperienza presso la scuola media sperimentale “Rinascita” che ha visto studenti e insegnanti protagonisti in cucina grazie a un progetto interdisciplinare. Maria Teresa Vacatello (Sociologa Associazione il Moltiplicatore), basandosi sul “cibometro”, un’indagine condotta sugli studenti di 5 classi elementari che hanno descritto qualità, quantità, preferenze e motivazioni dei cibi consumati in un periodo di cinque giorni - ha puntato il dito sulle cattive abitudini alimentari dei bambini. È risultato che consumano la colazione a casa solo durante i fine settimana e che odiano insalate e carote. Un appello alla concordia e alla pace per l’Ucraina dai ragazzi di tutto il mondo riuniti presso la Fiera di Genova per Gemun 2004, la simulazione dell’Assemblea delle Nazioni Unite in corso nel capoluogo ligure fino a sabato 27 novembre. I giovani “delegati” dei diversi paesi dibatteranno, in un contesto culturale multietnico, temi quali la migrazione internazionale, i diritti dei bambini nelle aree di guerra, la crisi in Sudan, le strategie di lotta al terrorismo. La sessione inaugurale si è aperta stamane con la richiesta del giovane delegato dell’Arabia Saudita di un minuto di silenzio per la scomparsa del Presidente dell’Autorità Palestinese Yasser Arafat. Oggi pomeriggio, non programmata, si riunirà invece la Commissione di Sicurezza per affrontare l’emergenza del dopo-voto in Ucraina. E’ prevista una Dichiarazione della “giovane Commissione” in cui si esprimerà forte preoccupazione per la situazione nel paese post sovietico con l’augurio che le parti possano comporre democraticamente la contesa post elettorale. “Il Treno per la scuola”: si chiama così l’iniziativa presentata alla Bts – Borsa del Turismo Scolastico da Trenitalia. 2 nuovi cataloghi con oltre 120 offerte per il turismo scolastico 2004/05 dedicato alle città d’arte italiane, alle mete internazionali e alla scoperta delle regioni. Tra le offerte rientra anche la formula “School days”, valida tutti i giorni eccetto il venerdì e la domenica: gruppi di almeno 15 studenti, possono organizzare viaggi in seconda classe per qualsiasi destinazione ad un prezzo globale che varia da 12 a 36 Euro. Nel 2003/04 sono stati oltre 700 mila gli studenti che hanno utilizzato il treno nei viaggi d’istruzione. Sono state rese pubbliche oggi nell’ambito del convegno organizzato da Anee-assinform e Sie-l, che ha aperto oggi il Ted, i dati dell’Osservatorio sull’E-learning: Con 256,3 milioni di fatturato, il settore dell’e-learning ha confermato la sua crescita incalzante per il terzo anno consecutivo, crescendo del 136,4% tra il 2002 e il 2003 e con una crescita prevista del 67,3% ancora nel 2004, arrivando quindi a fine anno a quota 428,8 milioni di Euro. Significativo questo dato, soprattutto in un momento caratterizzato da una generale crisi nella maggior parte dei settori produttivi e il trend è confermato, seppur a ritmi più contenuti, anche per i prossimi anni. Abcd-scuola, Formazione, Ricerca e Impresa prosegue in Fiera a Genova fino a Sabato 27 Novembre 2004.
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