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Notiziario Marketpress di
Giovedì 02 Dicembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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IL MANGELO 2005: CURIOSITÀ E NOVITÀ. A MILANO IN CRESCITA I RISTORANTI ETNICI E FUSION, A ROMA POCHI BRUNCH E TANTI TAVOLI FUORI
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Nella seconda edizione de Il Mangelo di Milano, aggiornata e ampliata, che si presenta da quest¹anno anche nella versione inglese, una novità interessante riguarda le 14 pagine di mappe che da quest¹anno sostituiscono gli indici relativi alle zone, in cui sono visualizzati tutti i ristoranti recensiti nella guida. Confrontando le preferenze espresse con quelle dell¹anno scorso, si nota la netta prevalenza al vertice delle classifiche dei locali ³storici²: siano essi etnici, di pesce o tradizionali, i più menzionati sono sempre quelli più famosi e presenti da più tempo in città. Un particolare che denota una certa diffidenza nei confronti di locali meno noti o di recente apertura, che pure non sono mancati: nell¹ultimo anno, infatti, hanno aperto i battenti in città diversi ristoranti, per la maggior parte etnici (soprattutto giapponesi) e fusion, ambienti sempre molto ricercati dove vige la cura del particolare, dal cibo all¹arredo. I ristoranti fuori porta, infine, tutti a meno di un¹ora di macchina da Milano e selezionati tra le province di Milano, Pavia, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Varese e Lodi, sono 45 in più rispetto alla precedente edizione. Il Mangelo di Roma 2005. La guida di Roma, novità di quest¹anno, a differenza della versione milanese non contiene le mappe, ma gli indici relativi alle zone sono molto numerosi (ben 34). Tendenze interessanti emerse da questa prima rilevazione nella capitale sono la scarsa offerta di brunch e la presenza limitata di ristoranti etnici, specialmente giapponesi e brasiliani, particolarmente evidente nel confronto con Milano. Per quanto riguarda la cucina regionale, si nota la quasi totale assenza di cucina tipica di regioni del Nord Italia, mentre abbonda ad esempio la cucina di regioni del Centro Sud (in particolare campana e marchigiana), più rappresentata rispetto a Milano. Una particolarità della capitale riguarda poi i ristoranti ³con tavoli fuori²: a seguito delle rilevazioni non è stato infatti inserito l¹indice corrispondente, in quanto la stragrande maggioranza dei locali considerati ne dispone. Infine, i 72 ristoranti fuori porta inclusi nella guida sono tutti in provincia di Roma. Nei primi mesi del 2005 Il Mangelo di Roma sarà pubblicato anche in inglese. Il sito www.Ilmangelo.it <http://www.Ilmangelo.it/> , attraverso cui sono stati raccolti i voti, ha subito un restyling rispetto allo scorso anno: dalla home page rinnovata è possibile ricercare il proprio ristorante preferito attraverso un motore di ricerca o in ordine alfabetico, per zona, prezzo e altri parametri. A breve il sito presenterà alcune importanti novità: in vista del Natale, ad esempio, sarà possibile acquistare la guida anche on line. Presto saranno inserite on line anche le edizioni di Milano e Roma 2005, e sarà possibile accedere a indici, classifiche e schede dei ristoranti, votare ed esprimere i propri giudizi in qualsiasi momento dell¹anno. Anche quest¹anno, chi si è registrato e ha inviato il proprio voto riceverà in regalo una copia della guida. La prossima campagna votazioni per Milano e Roma aprirà nella primavera 2005.
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