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Notiziario Marketpress di
Giovedì 02 Dicembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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1° CAMPIONATO REGIONALE DEI GRANDI VINI ROSSI DELLA LOMBARDIA. VINCE IL GARDA ROSSO SELEZIONE PROVENZA ’01 FABIO CONTATO (DESENZANO) |
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Giovedì 25 novembre circa 1000 persone in 12 Ristoranti e Osterie lombarde hanno degustato e giudicato 5 vini rossi della regione provenienti da diverse zone vitivinicole, in occasione del 1° Campionato regionale dei grandi vini rossi. I giudici di questo concorso, organizzato dal Coordinamento Slow Food Lombardia, hanno degustato alla cieca vini provenienti da Valtellina, Garda Bresciano, Garda Mantovano, Oltrepò Pavese, Bergamasco durante una cena appositamente preparata per esaltare al massimo gli abbinamenti, sempre nel rispetto della tradizione gastronomica lombarda. Proprio la giuria costituisce un elemento nuovo e interessante della manifestazione. Chiamati a giudicare i vini sono infatti semplici appassionati, soci di Slow Food, consumatori attenti che hanno provato a valutarli secondo il criterio della piacevolezza provata durante la degustazione. Al termine è stato sancito vincitore il Garda Rosso Selezione Provenza ’01 Fabio Contato di Desenzano, seguito dal Garda Merlot ’02 Fajal La Prendina (Monzambano) e dal Valtellina Superiore ’01 Fracia Nino Negri (Chiuro). In ogni cena è stato inoltre presentato in degustazione il Pannerone Lodigiano, ultimo Presidio Slow Food lombardo, nato per difendere questo grande prodotto dell’arte casearia dal pericolo di scomparsa.
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