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Notiziario Marketpress di
Giovedì 09 Dicembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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NATALE ETICO CON LA CESTA-REGALO DEI PRODOTTI MONDOVERO E LIBERA TERRA |
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Mondovero e Libera Terra propongono ai consumatori per il prossimo Natale una confezione regalo ricca di nove prodotti biologici ed equosolidali di qualità e dall’alto contenuto etico. In una elegante cesta di vimini sono infatti raccolti due prodotti della linea biologica Libera Terra e sette Mondovero Bio. La pasta artigianale di grano duro Libera Terra (500 gr.) è realizzata dalla cooperativa sociale Palcido Rizzotto a partire da grano coltivato, seguendo i criteri dell’agricoltura biologica, su terre palermitane confiscate alla mafia. Nel rispetto dell'antica tradizione corleonese viene trafilata a bronzo ed essicata lentamente a 40°. Il vino bianco Placido (Catarratto I.g.t. Sicilia) Libera Terra (0,75 lt) è ottenuto dalla stessa cooperativa da un vitigno autoctono e le sue caratteristiche sono esaltate dalle particolari condizioni climantiche della collina dell’entroterra siciliano. E’ un vino di carattere, che porta il nome di Placido Rizzotto, il sindacalista corleonese che ha dato la vita per la liberazione della terre dall’oppressione mafiosa. L’esperienza della “Placido Rizzotto” è uno dei frutti più belli del progetto Libera Terra: ispirandosi ai principi della solidarietà e della legalità, opera per l'inserimento lavorativo di persone svantaggiate e crea opportunità occupazionali. I prodotti equosolidali Mondovero sono proposti direttamente dagli agricoltori del sud del mondo assieme alle tre aziende italiane specializzate (Conapi, Coiind e Pompadour) che hanno dato vita, nel ’99, a questo marchio. Sono garantiti da Fairtrade Transfair, che certifica il rispetto dei criteri del commercio equo e solidale: prezzi equi, contratti pluriennali, prefinanziamenti e sostegno a progetti locali di sviluppo ambientale e sociale. Il cioccolato Bio fondente extra con il 70% di cacao e il cioccolato Bio al latte finissimo (entrambe da 100 gr.) sono realizzati, così come il cacao amaro Bio in polvere (250 gr.), con materia prima proveniente da coltivazioni del sud Costa Rica, dove gli agricoltori indigeni di Appta (1100 soci, di cui l’80 per cento indigeni e uno su tre donne) mantengono intatto un rapporto sacrale con la pianta del cacao e seguono rigorosamente i metodi dell’agricoltura biologica. Il miele della foresta Bio (400 gr.) è frutto invece del lavoro degli apicoltori delle cooperative nicaraguensi Cosatin e Apibo, che coinvolgono complessivamente circa 180 famiglie. Prodotto dalle api a partire da fiori della foresta tropicale, ha un gusto delicato e un profumo intenso. Cresce invece nella zona più elevata del Nilgiri, India del sud, il tè verde Bio proposto in una confezione che contiene 20 bustine. Le foglie non vengono né trattate chimicamente né sottoposte a fermentazione, ma semplicemente essiccate conservando così intatte tutte le loro benefiche proprietà. Lo zucchero di canna integrale Bio (500 gr.) è ottenuto con procedimenti minimi di lavorazione dai contadini della Sierra del Piura (Perù settentrionale) riuniti nella cooperativa Cepicafè, che riescono così a mantenere inalterato il contenuto di sali minerali. Il caffè Bio 100% Arabica (250 gr.), infine, proviene da due specifiche zone del Centro America: dal nord del Nicaragua, dove opera Prodecoop, che raduna 2000 contadini, un quarto dei quali donne, e dal Costa Rica, dove è attiva La Alianza, unica realtà biologica nazionale, composta da 300 famiglie di cafetaleros. Non si tratta quindi di una miscela indifferenziata ma di una pregiata combinazione dei frutti del lavoro di singole realtà. La confezione natalizia di Mondovero viene proposta al pubblico della grande distribuzione a un prezzo di vendita consigliato di 23 euro. Infolink: www.Mondovero.it
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