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Notiziario Marketpress di
Giovedì 09 Dicembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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BONARDA &CACIUCCO AL CARNEVALE DI VIAREGGIO |
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Il Carnevale più famoso d’Italia e d’Europa (23 — 30 Gennaio e 6 — 8 — 13 Febbraio 2005) è giunto al suo 132° anniversario e quest’anno presenterà tra gli altri, un carro allegorico del tutto particolare. Si tratta, infatti, della rappresentazione di una tipica “bettola” Viareggina (a Viareggio è il tipico ristorante sul mare), all’interno del quale sarà servito il Cacciucco, tipico piatto toscano, con il Bonarda, tipico vino rosso dell’Oltrepò. Questo insolito abbinamento è nato dall’idea di Tommaso Ponzanelli, un toscano che si occupa di vino dell’Oltrepò già da diversi anni. Il cacciucco sarà preparato dallo chef Amelio Fantoni, presidente del Consorzio Ristoratori Versiliesi. Il Carro, di prima categoria, intitolato “In un mare di novità” sarà realizzato dal Maestro D’arte del Carnevale Viareggino Carlo Lombardi. Questa novità, cacciucco — bonarda, sarà proposta anche nei ristoranti che fanno parte del Consorzio Ristoratori Versiliesi nel periodo del Carnevale. Infolink: Www.vinoltrepo.it
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