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Notiziario Marketpress di
Venerdì 17 Dicembre 2004
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RELAIS SAN MAURIZIO: UN’ESPERIENZA UNICA NEL CUORE DELLE LANGHE
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Incantevole dimora a cinque stelle, unica in Piemonte, il Relais San Maurizio domina dall’alto Santo Stefano Belbo nel cuore delle Langhe. E’ un antico monastero seicentesco riportato allo splendore, in cui l’atmosfera magica degli ambienti si associa con l’arte del ricevere più elegante e qualificata. La struttura ospita il celebre ristorante di Guido da Costigliole, della famiglia Alciati, e dall’autunno 2003 il centro di Vinoterapia gestito dall’affermato Caudalie di Bordeaux. L’area meeting è sede ideale di eventi prestigiosi. Luogo esclusivo e riservato, il Relais si affaccia su uno scenario di colline tappezzate a vigneti di Moscato, in luoghi densi di suggestioni letterarie che rimandano a Cesare Pavese e Beppe Fenoglio. L’hotel. A Santo Stefano Belbo rivive in tutta la sua poesia uno dei siti architettonici più emozionanti del territorio di Langa. Un antico monastero del ‘600, che ha ospitato a lungo una comunità francescana per poidiventare, fino a epoca recente, abitazione dei conti Incisa di Beccaria di Santo Stefano. Ripristinato nel massimo rispetto delle strutture originarie, ma con tutte le migliori tecnologie che garantiscono il comfort della struttura, è oggi un hotel suggestivo e segreto, con 31 camere e suites uniche e preziose, molte con salotto e camino, ricavate dalle celle dei frati e dalle scuderie. Lungo i corridoi decorati e nei raffinati ambienti comuni che si aprono in successione intorno al parco panoramico e ai suoi alberi secolari, fino al giardino d’inverno e alla chiesetta privata, la dimora offre scorci di rara bellezza ed eleganza. Il ristorante. In quelle che una volta erano le cantine, destinate da sempre alla vinificazione e all’invecchiamento delle bottiglie e oggi riportate agli originari splendori della pietra a vista e delle volte a botte, ha trovato nuova sede il ristorante Di Guido da Costigliole, celebre interprete della cucina piemontese, gestito dal figlio Andrea Alciati con la mamma Lidia. Il locale, in due grandi sale, propone alcuni piatti della tradizione e altri innovativi, abbinati ai vini della fornitissima cantina del ristorante, in cui oltre a bottiglie rare è possibile assaggiare etichette emergenti di piccoli produttori, del luogo ma non solo, selezionati periodicamente da Andrea. Il verde intorno. Il parco di 20.000 mq in cui è immerso il Relais San Maurizio gode di uno speciale microclima che fa convivere corbezzoli e ulivi secolari, abeti, larici e faggi maestosi con piante locali come olmi, querce e arbusti. Tutte le sale comuni e le camere del corpo centrale si affacciano sul giardino interno, compresa la caffetteria e il Salone degli affreschi in cui è servita la prima colazione. L’eno-thermarium. Presso il Relais San Maurizio ha aperto, nel settembre 2003, il primo centro italiano di vinoterapia, gestito da Mathilde e Bertrand Thomas fondatori di Caudalie a Bordeaux. Il centro è specializzato in trattamenti dermocosmetici anti-età basati sui vinaccioli, i piccolissimi semi racchiusi nell’acino d’uva, che grazie ai polifenoli di cui sono ricchi hanno proprietà antiossidanti e antinvecchiamento e costituiscono la materia prima per una serie di cure di bellezza. L’eno-thermarium del Relais San Maurizio offre un programma di terapie contro lo stress, l’insonnia, la cellulite, i problemi circolatori e di invecchiamento della pelle. L’ambiente del centro, immerso nel verde delle viti, è dominato dalla purezza zen del design degli interni, molto luminosi, realizzati in legno e pietra.
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