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Notiziario Marketpress di
Giovedì 24 Febbraio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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UN GUSTOSO ATTO UNICO CON LA PRELIBATA REGIA DI EUROFOOD E GOLOSI, STRAORDINARI PROTAGONISTI
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Metti una sera a cena.....Gli amici che telefonano e si invitano per assistere insieme alla partita.... Pizza a domicilio? Stasera non consegnano. Pastasciutta per tutti? Mezzo chilo non basta. Tutti d'accordo nel voler conciliare gusto, qualità e genuinità: basta scegliere tra le tantissime e prelibate proposte di Eurofood, il leader di mercato che da oltre vent'anni ricerca, seleziona, importa e distribuisce le migliori specialità gastronomiche da ogni parte del mondo. Ecco allora che i golosi protagonisti della nostra cena "dell'ultimo minuto" diventano gli originali wurstel tedeschi Jensen’s da gustare con le fantastiche salse e senapi Maille, storico marchio francese. E per non farsi proprio mancare niente, sulla tavola trovano posto anche il classico Tabasco Mcilhenny e "l'unica" salsa Worchester Lea &Perrins: il tutto per creare condimenti particolarmente gustosi o per creare cocktail e aperitivi originali. Dal 1865 la storica fabbrica tedesca Redlefsen produce wurstel e "delicatessen" a denominazione di origine controllata. Tutti i prodotti Redlefsen nascono nel nord della Germania, dove si trovano materie prime di eccezionale qualità che vengono utilizzate per una ampia gamma di autentiche leccornie distribuite anche con il famoso marchio Jensen's. L'azienda tedesca utilizza lunghe e attente procedure garantite da una rigorosa tracciabilità di filiera e dalla certificazione di qualità europea per portare sulle nostre tavole wurstel e salsicce dal gusto ricco e intenso, l'autentico gusto delle montagne tedesche. Oltre alla classica versione, Mc.ilhenny ha creato alcune alternative altrettanto gustose come la salsa al peperone verde prodotta con peperoni verdi Jalapeno, dal sapore più dolce che si adatta perfettamente alla pizza, alle insalate, alla pasta, nelle minestre. Se Mc.ilhenny è il nome del Tabasco, Lea & Perrins è il nome dell'unica e originale salsa Worchester, un marchio noto a livello mondiale che propone gustose salse per condimenti e aperitivi. Una storia straordinaria, quella di Lea & Perrins, iniziata nel 1835 quando il Governatore del Bengala, Lord Sandys, consegnò al suo rientro dall'India una ricetta segreta a due farmacisti di Worchester - John Wesley Lea e William Perrins - che seguirono attentamente le istruzioni ma crearono uno sgradevole liquido, assolutamente inutilizzabile. Riposero il preparato in alcune giare nelle cantine e solo dopo alcuni anni provarono ad assaggiare nuovamente il contenuto per scoprire che si era trasformato in una salsa saporita e gustosa. Il processo di invecchiamento aveva infatti modificato la miscela originaria in quella che oggi tutti noi conosciamo ed apprezziamo come la salsa Worchester. La salsa di Lea & Perrins è esportata in più di 130 paesi e il suo successo è dovuto anche al fatto che il procedimento originario è sempre rimasto quasi del tutto segreto, essendo noti solo alcuni componenti, tra i quali cipolla inglese, aglio francese, acciughe spagnole e scalogno olandese invecchati in barili di aceto e malto. A questi vengono poi miscelati tamarindi di Calcutta, peperoncini rossi cinesi, chiodi di garofano del Madagascar e melassa dei Caraibi. Oggi sono tre gli anni di invecchiamento, filtraggio e maturazione che danno vita a questa salsa piccante e saporita proposta nella inconfondibile bottiglia a collo lungo con la nota etichetta arancione. La salsa Worchester è perfetta per condire e insaporire carni e verdure o per creare fantastici cocktail.
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