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Notiziario Marketpress di
Giovedì 24 Febbraio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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RECORD DI PRESENZE A RISTOREXPO 19 – 23 FEBBRAIO 2005 – LARIOFIERE - ERBA |
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In cinque giorni l’evento enogastronomico dedicato alla cucina d’autore ha fatto registrare ben 16mila ingressi tra operatori del settore e consumatori. L’edizione 2005 dell’evento si chiude con un nuovo balzo in avanti: +20%. Si chiude così, bissando il successo dell’edizione precedente e raccogliendo solo pareri positivi la fiera della buona tavola. Dodicimila metri quadrati di esposizione, più di 120 espositori e migliaia di marchi rappresentati. E così, se I luoghi domestici raccontano storie, la tavola ha saputo trasmettere emozioni e i Jeunes Restaurateurs, interpreti indiscussi dell’ottava edizione dell’evento, hanno saputo trasmettere sapienza e i segreti del “Bien vivre”. Da Herbert Hintner a Alfredo Russo fino a Antonella Ricci, un viaggio enogastronomico lungo tutto lo Stivale. E poi in cattedra i grandi del momento da Claudio Sadler a Pietro Leman per raccontare ed insegnare la passione per I fornelli. E poi ancora I momenti di formazione riservati agli operatori, una novità per l’edizione 2005 apprezzata e applaudita dagli addetti ai lavori. Applauditissimi gli animatori dello spazio dedicato ai bambini quando tutti I piccoli per qualche ora si sono trasformati in piccoli chef. Ottima l’affluenza agli incontri tecnici e alle lezioni per conoscere I trucchi per una spesa oculata. Per gli appassionati del late hour poi l’appuntamento con il fuori salone con la rassegna “Aperitivi d’autore”. E poi ancora forum, degustazioni, laboratori del gusto e l’area dedicata alla cucina internazionale con la rassegna “Sapori dal mondo”. E per I trofei culinari, vincitore del Trofeo Arturo Della Torre – Premio Ristorexpo - Walter Della Pozza del team cuochi di Pavia. Primo assoluto allievi Nicole Larue dell’Istituto Gianni Brera di Como. Insomma nulla è mancato cosicché per cinque giorni il polo fieristico Lariofiere ha saputo presentare un tour a 360 gradi per scoprire i veri saperi del mondo enogastronomico. La manifestazione si presenta così ancora più forte per il prossimo anno quando a febbraio si cercherà di superare ancora una volta il risultato fino ad ora ottenuto. Info line: www.Lariofiere.com, Tel. 031/6371
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