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Notiziario Marketpress di
Giovedì 26 Febbraio 2004
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Web alimentazione e benessere |
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TUTTI A TAVOLA: A MALTA: S’IMBANDISCE IL “MEDITERRANEAN FOOD FESTIVAL 2004”! |
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Si dice che la nostra dieta mediterranea sia fra le più equilibrate del mondo, sicuramente quella che meglio armonizza le proprietà nutritive con i piaceri del palato. Ma la “dieta mediterranea” è poi davvero una sola? Se sono il mare e il clima ciò che accomuna tutti i paesi del mediterraneo, ogni regione conserva le sue peculiarità gastronomiche e di gusto. Per scoprire tutte le sfumature di queste tradizioni l’appuntamento fondamentale è con il “Mediterranean Food Festival” di Malta, dall’11 al 14 marzo 2004. E’ proprio a Malta, centro d’antichi scambi, che una varietà di ricette da tutto il Mediterraneo è stata importata e assorbita all’interno della cucina locale. Il crogiolo di culture che si sono incontrate su queste sponde rende l’isola il luogo ideale per far avvicinare, ancora oggi, gli stimoli provenienti da diverse tradizioni. Durante il festival, che si svolgerà presso l'Eden Arena a St. Julians, si potranno gustare decine di piatti preparati da alcuni fra i migliori chef mediterranei. Ai colori dei piatti si mescoleranno quelli della musica, delle danze etniche e delle rievocazioni storiche di molti dei paesi d’origine. Durante l'evento, oltre alla presenza degli stand ci saranno vivaci spettacoli, e sarà possibile trovarsi nel bel mezzo di una rievocazione storica di un matrimonio maltese del Xix secolo. Allora si potranno assaporare le prelibatezze che a quel tempo erano servite nei banchetti dei matrimoni maltesi, accompagnati da danze rituali e canti. E' una delle ricostruzioni storiche che faranno breccia nei cuori, e soprattutto nei palati, di chi arriva a Malta per concedersi il piacere di un viaggio goloso. Haruf il Forn (agnello al forno), Torta tal-Gbejniet (torta di formaggio), Haxix (verdure), Qaghaq ta’ l-Ghasel (riccioli alla melassa) sono solo alcune delle delizie nel menu matrimoniale (si consiglia di prenotare in anticipo). E se alle nozze ottocentesche preferite l’atmosfera epica della Malta medioevale, vi aspetta il “Banchetto dei Cavalieri” (sempre su prenotazione), dove fra armature, spade e musiche antiche potrete assaggiare i piatti che decoravano le tavolate del Gran Maestro e del suo seguito. Il festival è organizzato dal Consiglio per la Pianificazione e lo Sviluppo della Malta Tourism Authority, con il sostegno di Hotels and Catering International Management Association (Mhra), Malta Culinary Association, Malta Cookery and Food Association e Mediterranean Conference Centre. Per ulteriori informazioni sul programma consultare il sito web: http://www.Mediterraneanfoodfestival com/ Infolink: www.Malta.it www.Visitmalta.com
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