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Notiziario Marketpress di
Giovedì 10 Marzo 2005
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Web alimentazione e benessere |
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DAL PIU’ VASTO FRUTTETO AL MONDO, LE PRUGNE DELLA CALIFORNIA, PROTAGONISTE DI UN GRANDE CONCORSO. PRUGNEDELLACALIFORNIA.IT
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Nel più vasto frutteto del mondo, dedicato alla coltivazione delle prugne della california, ogni pianta è seguita con passione e tutto avviene solo secondo i ritmi della natura, rispettando severi standard di qualità. Queste sono le prugne della california. Le originali! la posizione geografica, che beneficia dell'influenza del vicino oceano, è unica. L'insolazione diurna e i caldi pomeriggi assicurano il miglior processo di maturazione dei frutti, mentre l'abbassamento della temperatura notturna favorisce l'assorbimento di importanti minerali. Oggi, le prugne della california sono anche le protagoniste assolute del grande concorso “i love california prunes”,aperto a chiunque fosse interessato. Partecipare è semplicissimo e, al tempo stesso, allegramente coinvolgente. Ci sono due modalità puoi sceglierne una oppure entrambe: basta inventare uno slogan sulle prugne della california oppure una ricetta o un nuovo modo per gustarle:lo slogan più simpatico e originale vince un fantastico volo per la california, mentre le cinque idee più simpatiche e originali per gustare le prugne della california vincono lo splendido ricettario di suor germana. Anche le modalità di partecipazione al concorso aperto a tutti sono semplici, immediate: basta inviare uno o piu’ sms al 336 926.000 (oppure, scrivere a casella postale 888 – 20185 milano). E’ bene affrettarsi, il concorso “i love california prunes” termina a giugno . E così le prugne della california avranno, non solo un nuovo slogan, oltre all’ormai famoso “the clever snack” (“lo snack intelligente”), ma anche tante nuove idee sfiziose per gustarle sia in cucina, sia come snack nei momenti di pausa durante lo sport, lo studio, il lavoro e forse – perché no? – anche quando si incontrano gli amici per un aperitivo…per quanto riguarda i carboidrati, e cioè le sostanze che forniscono energia, nelle prugne della california essi sono costituiti per quasi il 40% da zuccheri semplici, tra cui il fruttosio, lo zucchero proprio della frutta, che fornisce energia immediata. Ecco perché le prugne della california possono essere particolarmente indicate come snack per chi pratica attività sportiva, sia a livello agonistico sia amatoriale. Prugne della california: protagoniste per le eccezionali proprieta’ antiossidanti. Le prugne della california possono contribuire al proprio benessere anche perché sono il frutto che contiene, in assoluto, il più elevato livello di antiossidanti, e cioè di sostanze che prevengono e contrastano i danni causati dai radicali liberi, responsabili di alcune problematiche connesse con l’invecchiamento, ivi comprese le malattie cardiovascolari. Questa scoperta è stata fatta negli stati uniti da un’équipe di ricercatori dell’agenzia scientifica del dipartimento dell’agricoltura, grazie a un’inedita tecnica di analisi sugli antiossidanti denominata orac (oxygen radical absorbance capacity). In sintesi, l’orac misura la capacità di tutte le sostanze contenute negli alimenti di neutralizzare i radicali liberi presenti nell’organismo. Lo studio si basava su varie diete a base di frutta e verdura, alimenti antiossidanti per eccellenza. Ebbene, il consumo di alimenti con proprietà antiossidanti quali frutta e verdura, dopo poco tempo, ha elevato notevolmente il livello di orac presente nell’organismo. In particolare, i test effettuati hanno dimostrato che un’alimentazione ad alto contenuto di orac è in grado di contribuire ad aumentare fino al 25% il potere antiossidante del sangue. Ma il fatto ancor più sorprendente è che, nella classifica degli alimenti che contengono più unità orac per 100 g, le prugne secche sono al primissimo posto (5770 unità), seguite, ma a grande distanza, da uvetta (2830), mirtilli (2400), more (2036), cavoli (1770), fragole (1540), spinaci (1260), lamponi (1220). Gli altri tipi di frutta e verdura hanno valori ancora meno significativi. Possono aiutare a prevenire l’osteoporosi. E’ il risultato di uno studio condotto dall’università dell’oklahoma negli stati uniti su un campione significativo di donne in età postmenopausale non sottoposte a terapia ormonale sostitutiva. Dopo aver inserito nella dieta quotidiana per un periodo di tre mesi 100 g al giorno di prugne della california si è ottenuto un aumento statisticamente significativo degli indici di formazione ossea. Gli esperti hanno dato un nome a questo interessante risultato: isoflavonoidi. Sono un gruppo di ormoni vegetali di cui le prugne secche sono particolarmente ricche e che aiutano a proteggere le ossa dall’osteoporosi. Inoltre, le prugne contengono minerali preziosi.
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