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Notiziario Marketpress di
Sabato 05 Giugno 2004
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LAZIO / LA SAGRA DEL PESCE SABATO 5 E DOMENICA 6 GIUGNO SUL LUNGOMARE DI FIUMICINO. NELLA “PADELLA GIGANTE DELL’ADRIATICO” FRIGGERANNO QUINTALI DI PESCE, GAMBERI E CALAMARI IN OLTRE 1.000 LITRI DI OLIO FRIOL
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Si conferma anche quest’anno il gemellaggio tra la città di Fiumicino e quella di Porto San Giorgio (Ascoli Piceno). La protagonista della Sagra del Pesce di Fiumicino, sabato 5 e domenica 6 giugno, sarà infatti la “Padella Gigante dell’Adriatico”, eccezionalmente in trasferta nel Lazio. In padella oltre 10 quintali di pesce di paranza, con 8 quintali tra gamberi e calamari a fare da cornice, il tutto fritto in oltre 1.000 litri di olio Friol, sponsor della manifestazione gastronomica che rientra nel progetto “Friol per le Sagre” – otto eventi gastronomici organizzati dai Comuni e dalle Pro Loco locali per creare momenti di festa e di spettacolo dove le maxi fritture sono le regine di casa. La Sagra per la prima volta si svolgerà sul grande piazzale Mediterraneo, all’inizio del Lungomare della Salute, a ridosso del molo sud dove avviene l’imbarco sui traghetti veloci per la Sardegna e, per il secondo anno consecutivo, la frittura avverrà grazie alla presenza della “Padella Gigante dell’Adriatico” fornita dalla Pro Loco di Porto San Giorgio. Saranno proprio i cuochi della Pro Loco marchigiana ad occuparsi della frittura di pesce, affiancati dai volontari della Pro Loco di Fiumicino per la distribuzione delle oltre 6.000 porzioni di fritto che verranno servite in un caratteristico piatto-ricordo di porcellana che verrà dato in omaggio a tutti i partecipanti. Questi gli ingredienti principali per la VI Edizione della Sagra del Pesce di Fiumicino, nata da un’idea dei pescatori del posto e organizzata negli ultimi anni dalla Pro Loco, che prevede anche momenti di spettacolo e manifestazioni abbinate. Sia sabato 5 che domenica 6 dalle ore 21 si terranno gli spettacoli di intrattenimento musicale sul lungomare di Fiumicino. Chiuderà la Sagra un eccezionale spettacolo pirotecnico nella serata di domenica 6 giugno a partire dalle ore 23. La Sagra del Pesce di Fiumicino, organizzata con il patrocinio del Comune di Fiumicino, della Provincia di Roma, della Confcommercio di Fiumicino, della Balnearia del Litorale Romano e dell’APT della Provincia di Roma, intende valorizzare il tipico e rinomato prodotto del mar Tirreno garantito ogni giorno dalla locale flotta peschereccia, con le sue 30 paranze, tra le principali di tutto il centro Italia. La Padella Gigante dell’Adriatico: si tratta di una padella dalle dimensioni fuori dal comune. Il manico misura circa 8 metri; il diametro del fondo è di 4 metri mentre l’orlo ne misura 6; all’interno vengono versati 1000 litri di olio Friol che viene portato ad una temperatura di 180° da 32 becchi di cento fuochi, ognuno dei quali sviluppa 360.000 Kcal/h; in circa tre ore vengono fritti 1000 Kg di calamaretti della migliore qualità e occorrono oltre 35 persone per il suo funzionamento. Questa è la terza manifestazione del calendario di “Friol per le Sagre”: appuntamenti a cui proprio non si deve mancare. Sagre diventate ormai celebri grazie alla forte affluenza di pubblico registrata nelle passate edizioni e soprattutto per le grandi quantità di prelibatezze che si possono degustare. Proprio per questo Friol ha deciso di essere sempre più presente ad iniziative di questo tipo attraverso un calendario itinerante che attraverserà l’Italia intera donando agli ospiti delle sagre sfiziose ricette di fritto, tutte da gustare nelle piazze italiane. I prossimi appuntamenti di “Friol per le Sagre”
19 e 20 giugno 2004 - Sagra del Pesce - Castiglioncello (Li) dal 10 al 18 Luglio 2004 - Sagra del Pesce – Chioggia (Ve) 18 luglio 2004 - Festa del mare - Porto San Giorgio (Ap) dal 3 al 5 settembre 2004 - Festa Te Lu Mieru – Carpignano Salentino (Le) 9 e 10 ottobre 2004 - Sagra della patata – Leonessa (Ri) "Siamo stati felici di aver contribuito con Friol al successo di alcune sagre sponsorizzate lo scorso anno e proprio per questo motivo abbiamo deciso di ampliare il calendario degli appuntamenti per il 2004 creando l’iniziativa “Friol per le sagre”. Da molto tempo Friol è vicino alle realtà locali e alle manifestazioni in cui il fritto ricopre un ruolo da protagonista –spiega Patrizia Gervasio Brand Manager di Friol–. Friol è un prodotto specifico per friggere; la sua composizione speciale gli consente di mantenere le alte temperature necessarie per ottenere una frittura perfetta: croccante, asciutta, e senza cattivi odori, ideale non solo per questi grandi fritti, ma anche per le piccole fritture di casa. Anche quest’anno ho avuto personalmente il piacere di parlare durante alcune sagre con gli operatori in cucina e con chi mangiava in piazza e si sono detti tutti molto soddisfatti.” Per informazioni: Associazione Pro Loco di Fiumicino, Infoline: 06-65.04.75.20. prolocofiumicino@virgilio.it . Orari: lunedì-sabato dalle 9.30 alle 13. Giovedì apertura pomeridiana dalle 16 alle 18.30.
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