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Notiziario Marketpress di
Sabato 05 Giugno 2004
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ANDAR PER SAGRE IN ROMAGNA, NEL PARMENSE, IN CARNIA, ALTO ADIGE E FRIULI
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Perfette per scoprire territorio, sapori e tradizioni, le sagre estive cominciano con le splendide giornate di giugno per terminare a settembre. A Bertinoro in Romagna i primi giorni del mese sono dedicati a celebrare il famoso “squaquerone” il formaggio saporito e speciale che ha appena ricevuto la dop. Che invita al sapore fragrante della tradizione romagnola, tanto per ricordare che la Romagna non è solo la terra della piadina, ma anche di salumi, verdure, formaggi, carni squisite. Nel parmense c’è solo l’imbarazzo della scelta, tra musei del Parmigiano e del Prosciutto. Tra sapori forti e intensi c’è spazio anche per la leggerezza del bio. Con la collaborazione di Parma Turismi e dell'Associazione Strade dei Vini e dei Sapori di Parma a Neviano degli Arduini, fra colline e boschi di castagno, ritorna anche quest'anno la rassegna "Mercati, svaghi e degustazioni": un appuntamento irrinunciabile con i profumi e i sapori della genuinità. Ogni terza domenica del mese, da giugno per tutta l’estate, le piazze di Neviano e di altri deliziosi paesi vicini si trasformeranno in veri e propri bazar all'aperto con trionfi di frutta, verdura, cereali e altre bontà tutte certificate biologiche: parmigiano-reggiano, grano, orzo e altri cerali, castagne, pane e biscotti, farina integrale, miele, marmellate di sambuco, succhi di frutta, erbe aromatiche. Info: Parma Turismi tel. 0521-228152; e-mail parma.turismi@tin.it. A pochi chilometri, nell’Appennino Bolognese si svolge il 20 giugno a Pieve di Montorio la manifestazione Montagna Aperta dedicata al sapore caratteristico di un cibo antico ed autentico: il pane. Enogastronomia, agricoltura e ambiente sono gli ingredienti della ricetta di questa bella manifestazione, una giornata "en plein air" dedicata al pane ed ai prodotti tipici del territorio montano delle Cinque Valli, ma anche un'occasione per effettuare un'escursione nella natura, per assaporare prodotti genuini e per rivivere le feste agresti che caratterizzavano il solstizio d'estate e l'epoca del raccolto del grano nelle campagne emiliane.Spostiamoci a nord verso la terra magica della Carnia dove a Ravascletto, nel solstizio d’estate dal 18 al 20 giugno, i boschi si animano di Sbilfs protagonisti delle leggende carniche, abitanti delle foreste, delle sorgenti, delle rocce. E si ripeterà il suggestivo rito del “mac di San Zuan” (mazzo di San Giovanni), che le donne del paese usano raccogliere all’alba del giorno di San Giovanni. Questo bouquet, composto da una ventina di fiori ed erbe, dopo la solenne benedizione in chiesa proteggerà con il suo potere benefico durante l’anno la casa, la famiglia, la salute. Info: Consorzio Servizi Turistici della Carnia Centrale, tel. 0433-66475, Ravascletto, e-mail aiat@carnia.org, infolink: www.carnia.it Poco lontano ci attende Gorizia che, attraverso il Convegno Internazionale ‘Vino & territorio 2004’, dal 10 al 13 giugno nella prestigiosa cornice del settecentesco Palazzo Attems, invita a scoprire le opportunità offerte dal turismo del vino in Friuli Venezia Giulia. E accanto al vino anche i sapori delle produzioni tipiche, la prelibata cucina, le ricchezze storiche, artistiche ed ambientali di questo estremo lembo orientale d’Italia, che nel raggio di un centinaio di chilometri racchiude vette alpine, litorali marini, colline e pianure tappezzate di vigneti. Infolink: www.mtvfriulivg.it Ancora a nord nel Meraner Land si succedono sagre di tutti i tipi, dalla Festa della Fioritura alle Settimane del Dente di Leone, alle Settimane della transumanza. Il Comprensorio, formato da alcune delle località più belle e integre dell'Alto Adige –dall'altipiano meranese alla Val Senales, dalla Val Venosta al Parco Naturale Gruppo di Tessa– si anima di suoni, profumi e sapori per tutti i gusti. Dopo le manifestazioni dedicate ai meli in fiore e al tarassaco, a giugno si può assistere allo spettacolo davvero emozionante della transumanza: le greggi ripercorrono in Val Senales gli stessi sentieri che Oetzi e compagni usavano fare migliaia di anni fa con partenza per gli alpeggi estivi nelle primissime ore del mattino. E la manifestazione è l’occasione ideale per assaggiare i formaggi appena fatti, le torte di erbe, i frutti di bosco, il latte fresco, le grigliate all’aperto di costolette e salamelle. Infolink: www.meranerland.com
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