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Notiziario Marketpress di
Giovedì 10 Giugno 2004
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Web alimentazione e benessere |
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LA CANTINA SOCIALE DI DORGALI FESTEGGIA IL SUO 50° CON IL “CANNONAU WINE FESTIVAL” |
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Un momento di incontro per celebrare il Cannonau, il vino che più si identifica con la Sardegna e con la sua cultura: è questo il tema del “Cannonau Wine Festival”, l’evento ideato dalla Cantina Sociale di Dorgali in occasione del 50° anniversario della sua fondazione e che ha coinvolto l’intera città il 28, 29 e 30 maggio 2004. Tre giorni dedicati a convegni, degustazioni e workshop volti a diffondere ulteriormente la conoscenza di questo vino e a rafforzarne l’identità, ma anche una serie di iniziative collaterali che hanno permesso di approfondire le tradizioni artistiche, culturali e gastronomiche di un territorio ricco di fascino e di storia. Alle Cantine ospiti - internazionali, nazionali e regionali – è stato dedicato uno spazio espositivo che ha consentito loro di mostrarsi e far conoscere le loro produzioni, i migliori prodotti tipici, il loro patrimonio culturale. Ma il “Cannonau Wine Festival” è stato anche un luogo di incontro per operatori e professionisti del settore, che hanno potuto dialogare e confrontarsi su tematiche legate all’enologia in generale e al Cannonau in particolare. Inoltre, nei locali della Cantina Sociale di Dorgali era ospitato il Laboratorio del Gusto "Saperi e Sapori", esposizione di un’accurata selezione delle migliori produzioni agro-alimentari regionali, organizzato dall’Ersat (Ente regionale di sviluppo e assistenza tecnica in agricoltura). Durante i tre giorni del Festival, un’accurata selezione di produzioni agroalimentari (pane, olio e formaggio), percorsi enogastronomici e i gourmand sono stati i protagonisti della manifestazione. Questa prima e importante edizione del “Cannonau Wine Festival” è stata dunque l’occasione non solo per approfondire la conoscenza di un vino pregiato e ricco di storia, ma anche per iniziare un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori e i profumi della terra che lo produce.
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