|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 24 Giugno 2004
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
IL SOAVE PROTAGONISTA AL VERONA WINE TOP 2004
|
|
| |
|
|
| |
Con 16 Soave Doc e Classico, 6 Soave Superiore Docg e 13 Recioto di Soave Docg premiati alla prima edizione del Concorso Enologico Verona Wine Top 2004, la zona del Soave si conferma la più importante area per la produzione di grandi vini bianchi di territorio da vitigno autoctono. Pur delimitata in un'area relativamente ristretta, poco più di 10.000 ettari, i vigneti iscritti alla Doc Soave e Soave Classico sono quasi 6.600 ettari, rappresentando, dal punto di vista numerico quasi un 30% della potenzialità produttiva regionale dei vini qualificati Doc e circa il 40% in provincia di Verona. Il Soave, quindi, sia dal punto di vista dell'importanza economica che per la specificità delle produzioni (fin dal secolo scorso è indicato come l'unica area veronese vocata per la produzione di grandi vini bianchi), assume, nel contesto regionale e più in generale nell'articolato panorama dell'enologia italiana, un ruolo di riferimento. Sono del resto i numeri stessi della denominazione a definire le ambizioni e le valenze, sia tecniche che economiche, di questo territorio circoscritto e sostanzialmente originale dal punto di vista ampelografico, podologico, climatico e tecnologico. Tornando al Concorso Verona Wine Top 2004, promosso dalla Camera di Commercio di Verona e riconosciuto ufficialmente dal Ministero delle politiche agricole e forestali, ha visto impegnate 10 commissioni composte da circa 100 degustatori (60 enologi più 40 giornalisti rappresentanti le migliori testate a livello internazionale), che sono stati chiamati a selezionare i migliori vini per ogni denominazione.
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
