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Notiziario Marketpress di
Sabato 26 Giugno 2004
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Web turismo e tempo libero |
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DAL GOLFO DELLE SIRENE UN INTENSO E GOLOSO PIACERE PER TUTTI I SENSI IL RISTORANTE VITTORIA APRE LE SUE PORTE AL PUBBLICO E OFFRE A TUTTI L'OPPORTUNITÀ DI ASSAPORARE LE SUE PRELIBATEZZE
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Il gusto unico dei sapori genuini della terra del sole e del mare per gli ospiti del Grand Hotel Excelsior Vittoria, ma non solo. Il Ristorante Vittori è aperto al pubblico, a tutti coloro che scelgono di regalarsi piacevoli momenti di relax in cui deliziare il proprio palato con menù dal sapore inedito e indimenticabile. Chi decide di andare alla scoperta delle preziose bellezze artistiche, storiche e naturali della costiera sorrentino-amalfitana, di Capri, Ischia o Positano non può perdersi una golosa sosta al Ristorante Vittoria, per poi proseguire nella visita di Sorrento, con lo shopping per le vie del centro. Il Ristorante Vittoria può ospitare fino a 240 persone e dalle sue ampie vetrate è possibile godere di una magnifica vista con il Vesuvio che si staglia all’orizzonte. Nella stagione estiva è possibile gustare le prelibatezze della cucina campana dalla terrazza Bosquet, terrazza panoramica sul Golfo delle Sirene. La ristorazione del Vittoria è caratterizzata da efficienza e rapidità, grazie anche alla costante innovazione tecnologica, che contraddistingue la preparazione dei pasti. Ad esempio, il nuovo forno ultramoderno, che contiene interi carrelli per la cottura dei cibi, consente di servire in contemporanea fino a 100 piatti alla temperatura ottimale. Massima attenzione alle normative igieniche: gli alimenti vengono conservati in celle frigorifere separate, così come sono differenziati i reparti predisposti alla preparazione del pesce, delle carni e dei piatti freddi e per la lavorazione delle pietanze a base di verdure. Piatti ricercati, continua ricerca del rinnovamento e sperimentazione del gusto, gli obiettivi perseguiti dallo chef Vincenzo Galano che, coadiuvato da una valida equipe, dà vita a specialità gastronomiche gustose e originali. Scegliendo di pranzare o cenare al Ristorante Vittoria si possono assaporare proposte culinarie fresche e genuine, con alcuni ingredienti provenienti direttamente delle coltivazioni del giardino di proprietà dell’albergo, come limoni ed aranci, colti dall’agrumeto e utilizzati in “piatti creativi”, sorbetti e dolci particolarmente sfiziosi, tra cui ricordiamo la mousse al limone con crema di lampone e arancia amara. Menù per tutti i palati, anche per quelli più raffinati, che regalano intense esperienze sensoriali, grazie a sapori forti e delicati, colori, forme inaspettate e originali per piatti frutto della creatività e della fantasia dello chef. Lasagnetta con caciocavallo sorrentino, rucola e pomodori, astice al vapore con tortino di riso allo zafferano, insalatina di seppie e gamberi con crudo di carciofi sono solo alcune delle succulente pietanze preparate per i clienti del ristorante, senza dimenticare i tanti deliziosi dessert
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