Tecnologie avanzate: un vassoio per cottura al microonde, con serbatoio d’acqua integrato, permette di rispondere alle esigenze di praticità del consumatore e garantisce una cottura ottimale dei piatti pronti. Cryovac Steam Cooking è un vassoio in polipropilene (richiesta di brevetto depositata) con un pad integrato che funge da serbatoio d’acqua e consente una cottura a vapore ottimizzata: il pad rigido viene umidificato durante la fase di confezionamento mentre il vassoio è sigillato da un film lidding con proprietà barriera (processo Map). Un foro calibrato, praticato sul film allo scopo di regolare la sovrapressione, viene coperto con un’etichetta autoadesiva che il consumatore rimuove prima della cottura al microonde. Il vassoio Cryovac Steam Cooking permette di sfruttare in modo ottimale i vantaggi della cottura a vapore e presenta la stessa ermeticità e conservabilità delle normali confezioni lidding con proprietà barriera. Una soluzione microonde per un’ampia gamma di proposte gastronomiche. Tecnologia avanzata e presentazione tradizionale. Serbatoio d’acqua per ridurre la disidratazione degli alimenti. Praticità per il consumatore: di uso facile e sicuro. Cibi sani grazie alla cottura a vapore. Adatto a tutte le macchine per lidding. Versioni standard: vassoi neri o trasparenti; altri formati e colori disponibili a richiesta. Il nuovo vassoio Cryovac Steam Cooking è stato espressamente sviluppato per il confezionamento di piatti pronti (pronti da cuocere o da riscaldare). Costituisce un’interessante integrazione dell’offerta Cryovac Case-ready e può essere impiegato per il confezionamento di prodotti ittici, carni avicole e suine creando soluzioni a valore aggiunto e sfruttando il potenziale di crescita del settore piatti pronti. Il vassoio è indicato per il confezionamento di un’ampia gamma di ricette a basso contenuto calorico (piatti sani) con carni, verdure e carboidrati. Il nuovo vassoio può essere usato con estrema flessibilità su tutte le macchine standard per lidding e richiede unicamente l’aggiunta di un dispenser d’acqua e di un’unità di perforazione e etichettatura. Per una produttività elevata e per il massimo rendimento è possibile integrare nella linea un’unità di deimpilazione dei vassoi.
