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Notiziario Marketpress di
Giovedì 15 Luglio 2004
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CHEESE EXPO A IMMOBILIARE FIERA DI BRESCIA DAL 1° AL 4 OTTOBRE 2004 |
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Brescia, 15 luglio 2004 - Dall'1 al 4 ottobre i più importanti produttori artigianali d'Italia e d'Europa si danno appuntamento a Cheese Expo, prima kermesse internazionale di formaggi, che si terrà a Brescia, nel padiglione fieristico gestito dall'Immobiliare Fiera di Brescia. Saranno oltre 500 le varietà di formaggio che si potranno degustare durante i quattro giorni della kermesse, un'esperienza impedibile per esperti e curiosi. I protagonisti assoluti della manifestazione saranno le più rare perle gastronomiche del panorama caseario nazionale ed europeo. Una raccolta d'eccezione fatta di artisti del formaggio, di luoghi e di cultura materiale. Uno scrigno traboccante di sapori a disposizione di tutti gli appassionati che, per quattro giorni, potranno viaggiare attraverso il tempo e lo spazio di una cultura rurale non ancora giunta al tramonto. Sapori che rievocano la ritualità dei gesti e la devozione per terra e per gli animali di una civiltà contadina che esprime e suggella nel latte un patrimonio che non ha limiti e confini geografici. Una scheggia d'umanità da conoscere, da conservare e difendere. Cheese Expo è un percorso di gusto che si snoda tra le forme prelibate della tradizione lattiero-casearia europea, è la vetrina della tradizione che diventa innovazione ed impresa. Tutte le tematiche legate al mondo del latte, verranno affrontate con l'ausilio di esperti di settore, che saranno chiamati ad esprimersi sulla storia e sul futuro del mondo caseario. Come si raggiungere: Immobiliare Fiera di Brescia - Uscita casello autostradale Brescia Ovest. Orari manifestazione: venerdì 18:00-22.00, sabato e domenica 10:00 - 20:00, lunedì (ingresso per operatori e stampa) 10:00 - 17:00.
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