È ON LINE IL NUOVO NUMERO DELL'ALMANACCO DELLA SCIENZA, IL PERIODICO TELEMATICO DEL CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE.
Roma, 4 marzo 2004 - In questo numero, dedicato all’alimentazione, microscopio puntato su: Cibo scaduto? Ce lo dirà l’involucro; L’assaggiatore diventa elettronico; Il pane è doc se c’è il batterio; Un po’ di Schwanniamyces e il formaggio è più buono!; Se l’allergia è transgenica; Olio dal sapore…scientifico; Caccia al glutine con il kit del Cnr; Un vaccino tutto da mangiare. Il ricercatore: Andrea Polini: informatico per caso; Cristina De Castro: è di scena la matematica!; Carlo Sala: un ricercatore tutto neuroscienze e famiglia. In libreria - Con consigli su saggi, narrativa e libri per i più piccoli il Tema del mese; Dopo il robot, arriva la roboetica con le risposte dell’esperto Cnr alle domande dei lettori; le possibilità nel campo della Formazione; tante Curiosità; e le Pillole di scienza aggiornate quotidianamente Infolink: http://www.Almanacco.rm.cnr.it
