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Notiziario Marketpress di
Giovedì 16 Settembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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ALL’HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA “LE VIE DELL’ORIENTE” FESTIVAL DI CUCINA INDIANA, THAILANDESE, MALESE E INDONESIANA DAL 26 SETTEMBRE AL 3 OTTOBRE |
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L’hotel Principe di Savoia di Milano, in occasione della manifestazione “Le Vie dell’Oriente”, organizzata in collaborazione con le camere di commercio italiane in India, Tailandia, Hong Kong, Singapore e il Governo della Tailandia, propone una settimana gastronomica dedicata all’oriente. L’asia, il paese dei mille profumi, sapori e colori, dove la cucina è la sintesi perfetta fra quotidianità e sacralità, modernità e tradizione. Il festival si terrà dal 26 settembre al 3 ottobre presso il Ristorante Galleria dell’Hotel Principe di Savoia, con un ricco menù a pranzo o a cena e da gustare interamente o da combinare con le classiche proposte di Paola Budel. Cinque grandi Chef chiamati da India, Tailandia e Singapore e provenienti da prestigiosi alberghi come l’Oberoi di New Delhi, il Banjan Tree di Bintan e il Dusit Thani di Bangkok, prepareranno gustosi piatti caratteristici delle loro regioni di provenienza. Tra le appetitose proposte che verranno servite durante la settimana gastronomica spiccano il Gado-gado, un’insalata di verdure assortite con condimento di arachidi, il Tandoori Murgh, pollo con peperoncino del Kashmir e yogurt e il Tom Yum Kung, una zuppa agro-piccante di gamberetti. Altre specialità tipiche sono il Rendang Daging, brasato di manzo di Sumatra in latte di cocco e spezie, riso al vapore e il Rogan Josh, agnello al curry con anice e zenzero. I più golosi potranno scegliere tra diversi dessert come Sang Khaya Fak Thong, una crema di zucca stufata con salsa alla vaniglia e Kesari Phirni, un budino di riso allo zafferano. Anche il Café Doney sarà protagonista di questo festival gastronomico, proponendo ogni giorno un ricercato Asian Happy Hour, dalle 18.00 alle 20.30, con scelta di sfiziosi stuzzichini come Leshuni murgh tikka, pollo con aglio e yogurt e Amritsari macchi, pesce con semi di carom, accompagnati da tipico thé, birra e bevande orientali. Domenica 3 ottobre invece, uno speciale Asian Brunch, dalle 12.00 alle 15.00, con degustazione di altre prelibatezze tipiche. Per prenotazioni: 02 6230 2026
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