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Notiziario Marketpress di
Giovedì 16 Settembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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SI SVOLGE A MANTOVA DALL’8 AL 10 OTTOBRE “SALAMI E SALUMI – RASSEGNA NAZIONALE DEI SALUMI E DEI SALAMI ITALIANI” |
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“Mantova Expo” in collaborazione con Unioncamere nazionale e regionale, gli Enti locali mantovani (Comune, Provincia e Camera di Commercio) e altri importanti soggetti istituzionali e privati sta organizzando la seconda edizione di “Salami e Salumi – Rassegna nazionale dei salumi e dei salami italiani” che si terrà a Mantova nei giorni 8, 9, 10 ottobre 2004. La manifestazione ha ricevuto il patrocinio della Regione Lombardia – Direzione Commercio Fiere e Mercati. La prima edizione è stata caratterizzata da un notevole successo di pubblico, dalla presenza di operatori del settore che hanno proposto oltre 240 prodotti della norcineria nazionale (erano rappresentate tutte le Regioni italiane) e dall’originalità della manifestazione, in cui si coniugava la promozione e la commercializzazione del prodotto in uno scenario di alto profilo culturale. La presenza esclusiva di tutti i salumi italiani e la presentazione e la commercializzazione di questi prodotti nazionali di eccellenza nelle piazze e nei monumenti d’arte del centro storico di Mantova saranno le caratteristiche salienti anche della seconda edizione. Attraverso la partecipazione espositiva sarà possibile promuovere i prodotti delle singole realtà, le loro caratteristiche peculiari e la loro qualità, disponendo, al tempo stesso, di una vetrina esclusiva quale luogo di incontro con i consumatori utenti finali e l’universo del trade. Una sezione specifica della rassegna sarà infatti riservata ai workshop e agli incontri con gli operatori della grande distribuzione e della ristorazione nazionali. Arte ed economia: un itinerario unico e suggestivo. La presentazione e la commercializzazione dei salumi e dei salami italiani nelle piazze e nei monumenti d’arte del centro storico di Mantova saranno le caratteristiche salienti anche della seconda edizione di “Salami e Salumi”. La scelta di utilizzare i contenitori “colti” della città come siti espositivi, inserendo gli stand dei produttori all’interno delle antiche cantine di Palazzo Ducale e delle piazze del centro storico consentirà ai visitatori di compiere un itinerario del gusto unico e inedito tra arte, storia e gastronomia, tra le eccellenze dell’economia e della cultura. Due sono le aree espositive: l’Area Business e l’Area Consumer. L’area Business, riservata alle Istituzioni, ai Consorzi, ai Produttori che desiderano promuovere i loro prodotti d’eccellenza attraverso degustazioni raffinate e il contatto diretto con i buyers e gli operatori specializzati, si colloca nelle antiche Cantine di Vincenzo di Palazzo Ducale, la Reggia dei Gonzaga, aperte eccezionalmente al pubblico nelle giornate della rassegna. L’area Consumer che si estende, all’aperto, nelle suggestive piazze del centro storico di Mantova, è dedicata alle degustazioni e alla vendita diretta al pubblico effettuata dai produttori del comparto della norcineria nazionale provenienti da tutte le regioni italiane. Faranno da cornice alla rassegna una serie di iniziative collaterali di alto profilo: laboratori del gusto e degustazioni guidate con la partecipazioni di esperti del settore agroalimentare di livello nazionale; cene a tema; percorsi multidisciplinari con finalità didattiche per le scuole; mostre ed esposizioni; convegni e workshop con gli operatori specializzati (nazione scelta per lo sbocco del mercato italiano: Irlanda); visite guidate alle parti più suggestive dei palazzi dei Gonzaga. Il programma dettagliato delle degustazioni, delle conferenze e workshop sono on line sul sito info@mantovaexpo.It ; www.Mantovaexpo.it Tel. 0376.225757
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