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Notiziario Marketpress di
Lunedì 08 Marzo 2004
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LA XXVII EDIZIONE DELLA FIERA IN CAMPO ORGANIZZATA DAI GIOVANI AGRICOLTORI DI VERCELLI |
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Vercelli, 8 marzo 2004 – Venerdì 5 marzo è stato un doppio appuntamento a Vercelli per la risicoltura italiana: alle 11 inaugurazione ufficiale della Fiera in campo. Nel pomeriggio, il convegno: "La qualità del riso: un concetto in evoluzione". Sabato 6 e domenica 7 marzo la Fiera in campo. "Quest'anno la più importante manifestazione dedicata al riso - annuncia Lisa Greppi, presidente dell'Associazione giovani agricoltori di Vercelli - torna finalmente in città, nell'area industriale attrezzata, di fronte allo stabilimento Cerutti." La parte espositiva è dedicata alla mostra di trattori, mietitrebbie e attrezzature per l'agricoltura. Non mancherà la sezione dedicata ai servizi e quella dedicata ai prodotti per l'agricoltura, fitofarmaci e concimi. Le prove in campo si svolgeranno nella mattinata e nel pomeriggio. Per tanti anni la fiera si è svolta nel mese di novembre e durava una sola giornata. "Il crescente successo della manifestazione - continua Greppi - ci ha spinto a spostare la data, per poter avere un tempo più clemente e per prolungarne la durata. La conclusione della fiera, oggi, per noi risicoltori segna il segnale della ripresa lavorativa nelle risaie". Fiera in campo è il punto di incontro tra produttori e tecnici del settore. Osservare i vari macchinari all'opera, ruota a ruota, in campo permette, comparando le prestazioni, di poter scegliere al meglio secondo le proprie esigenze, strumenti di cui si conoscevano solo le caratteristiche tecniche. La manifestazione, organizzata dai giovani della Confagricoltura, ha il merito di aver messo in vetrina le novità che hanno rivoluzionato la tecnica di coltivazione del riso, come le trattrici semicingolate alla fine degli anni '70 o, più recentemente, le livellatrici a controllo laser o le lavorazioni di precisione, attraverso rilevamenti satellitari con il sistema Gps . La "fiera in campo" , unica nel suo genere, porta Vercelli e il prodotto riso alla ribalta nazionale. Verrà posta particolare enfasi alla parte gastronomica: il riso è versatile e duttile. L'italia con i suoi 12milioni di quintali è il primo produttore europeo di riso. I giovani agricoltori, in collaborazione con Slow Food, presenteranno in un intero padiglione il meglio della gastronomia locale e del vicino Monferrato.
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