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Notiziario Marketpress di
Venerdì 17 Settembre 2004
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TRENTINO / «AUTUNNO TRENTINO», UN TRIPUDIO DI SAPORI. A TRENTO DAL 17 AL 19 E DAL 24 AL 26 SETTEMBRE DUE FINE SETTIMANA CONSACRATI ALL’ENOGASTRONOMIA
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L’autunno in Trentino si apre all’insegna dei sapori della tradizione. Fra pochi giorni prenderà infatti il via la terza edizione di «Autunno Trentino», rassegna dedicata ai prodotti enogastronomici locali. Due interi fine settimana, dal 17 al 19 settembre e dal 24 al 26 settembre ricchi di manifestazioni e appuntamenti che condurranno i visitatori alla riscoperta dei sapori della tradizione dove cultura di montagna e abilità enogastronomica si fondono insieme. La manifestazione porterà in città la tradizione dell’alpeggio con i malghesi, che sabato si cimenteranno in piazza Fiera nella preparazione di alcuni prodotti come il formaggio Toséla. E non si può parlare di autunno senza tirare in ballo i funghi. Ecco allora che alla «Mostra Micologica Città di Trento», grazie alla presenza di un esperto, si potrà imparare a riconoscere ed apprezzare i funghi. Sarà inoltre possibile ammirare e acquistare i manufatti dell’artigianato trentino, in mostra in piazza Cesare Battisti. Nei ristoranti cittadini, inoltre, abili cuochi prepareranno menù in linea con la tradizione. Per tutta la durata del festival, a partire dalle ore 19, in piazza Fiera si potrà mangiare e bere all’insegna dei migliori sapori. Domenica 26 si chiude con la pigiatura dell’uva in piazza Fiera. Accanto alla tradizione, ad «Autunno Trentino» ci sarà spazio anche per degustare gli eccellenti vini locali alla «Corte di Bacco», allestita dalla Trentino S.p.A. Nei due fine settimana della manifestazione, nel cortile di Palazzo Thun, in via Belenzani, esperti sommeliers guideranno gli ospiti nell’assaporare gustosi prodotti tipici abbinati ai vini locali. E per i palati più esigenti sono previsti dal venerdì alla domenica, dalle 17.00 alle 21.00, incontri di degustazione nel corso dei quali esperti del settore illustreranno le caratteristiche dei prodotti locali e il loro stretto legame con il territorio. Gli incontri sono gratuiti, ma è necessaria la prenotazione (0461 497330). Infolink: www.autunnotrentino.it
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