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Notiziario Marketpress di
Venerdì 17 Settembre 2004
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TRENTINO / ARRIVA L’AUTUNNO, SI FESTEGGIA IL “DESMONTEGAR”. NEGLI ULTIMI DUE WEEK-END DI SETTEMBRE CAVALESE E IL PRIMIERO CELEBRANO LA FINE DELL’ALPEGGIO CON NUMEROSE INIZIATIVE
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A Cavalese e nel Primiero il rientro del bestiame dall’alpeggio estivo si celebra ancora oggi con le tradizionali sfilate delle mandrie e ad una serie di iniziative che animano la seconda metà settembre. Si comincia venerdì 17 al Palacongressi di Cavalese con la «Mostra-Concorso dei formaggi di malga» a cui partecipano quasi quaranta malghe, e con i raffinati «Incontri di degustazione» che abbinano i migliori formaggi ai vini trentini e ad altri prodotti tipici. Sabato 18 alle 21.00 al Palacongressi va in scena lo spettacolo di cabaret di Lucio Gardin, mentre domenica la «Desmontegada de le caore» porta nel centro di Cavalese una sfilata di capre decorate con collane di fiori e con campanacci finemente decorati, in uno spettacolo di suoni, profumi e colori assolutamente emozionante (Info: 0462 241111). Il fine settimana successivo Tonadico e Siror ospitano invece «La gran festa del desmontegar»: le mucche vestite a festa attraversano le vie dei paesi in un coloratissimo corteo accompagnato dai pastori in abbigliamento tradizionale e da gruppi folcloristici. Si parte domenica 26 alle 10.30 dal centro di Siror per raggiungere Tonadico , dove i contadini mostrano come si produce la Tosèla, che verrà poi proposta in degustazione. La sfilata delle mandrie costituisce il momento culminante di tre giorni di iniziative che offrono la possibilità di riscoprire le atmosfere del passato. Il programma prevede per venerdì 24 e sabato 25 una serie di «Incontri di degustazione» presso la sede di Palazzo Scopoli a Tonadico e visite guidate al caseificio di Primiero e ad alcune stalle, mentre alcuni ristoratori della zona propongono menù legati alla tradizione locale, dando vita alla 3ª rassegna gastronomica «A tavola con i sapori del Desmontegàr» (info: 0439 62407). Entrambe le iniziative fanno parte del programma «Vacanze con gusto» , la serie di proposte turistiche che ci portano a scoprire l’enogastronomia di varie zone del Trentino anche attraverso pacchetti vacanza.
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