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Notiziario Marketpress di
Giovedì 07 Ottobre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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VINI D’ITALIA 2005: 264 TRE BICCHIERI, IL TOP DELL’ENOLOGIA SECONDO SLOW FOOD E GAMBERO ROSSO
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18 e 264: sono questi i numeri che un appassionato di vino potrebbe provare a “giocare”: 18 come le edizioni della guida Vini d’Italia, frutto della collaborazione tra le case editrici di Slow Food e del Gambero Rosso, che in questi giorni va in stampa in vista della sua presentazione ufficiale, programmata per sabato 23 ottobre all’Auditorium Giovanni Agnelli di Torino. 264 come i vini che, alla fine di una lunga estate di degustazioni su e giù per lo Stivale a opera di una quindicina di commissioni d’assaggio, hanno ottenuto il massimo ricoscimento dei Tre Bicchieri. E nell’ormai consueto clima di attesa i produttori interessati stanno ricevendo in queste ore comunicazione dell’ambito premio. Dalle degustazioni dei mesi scorsi sono emersi dati interessanti: l’aumento generale del livello dei vini italiani, la crescita di nuove aziende, nuovi terroir, nuove tipologie, unitamente a un salutare assestamento dei prezzi, segno della maturità con cui i produttori stanno vivendo questa delicata fase congiunturale per il nostro settore enologico: “Alla fine – puntualizza Gigi Piumatti di Slow Food, coautore della guida insieme a Daniele Cernilli di Gamenro Rosso – sono stati premiati quei vini usciti bene in ogni sessione di assaggio, dalle batterie preliminari alle degustazioni finali. In fondo il nostro è una sorta di campionato italiano sui generis, in cui noi di Slow Food insieme al Gambero Rosso siamo solo arbitri neutrali di una partita giocata sul filo delle sensazioni, che i grandi vini d’Italia sanno trasmettere. La Guida ora è pronta. Tocca ai vini, a questi vini Tre Bicchieri in particolare ma anche a tutte le altre migliaia di etichette recensite da nord a sud, passare al vaglio dei consumatori, dei curiosi, degli esperti o dei semplici appassionati. Diventano patrimonio di tutti gli appassionati, com’è giusto che sia”. Quest’anno i produttori raccolti su Vini d’Italia sono stati per la prima volta oltre duemila (2057, per la precisione), per un totale di 14.691 vini valutati! Dopo varie sezioni di degustazione i vini migliori accedono a un’ulteriore degustazione finale da cui escono i Tre Bicchieri. A questi vanno aggiunti una serie di premi speciali; accanto agli ormai classici (Cantina ed Enologo dell’Anno, Rosso, Bianco, Dolce e Bollicine dell’Anno), si segnalano il Viticoltore dell’anno, Il Vino più conveniente e La cantina emergente. Nel primo caso si vuole mettere in risalto un grande vignaiolo che interpreta al meglio il proprio lavoro e il proprio territorio; nel secondo rendere omaggio a chi riesce a produrre l’eccellenza mantenendo prezzi particolarmente favorevoli; nell’ultimo dare conto del fermento che agita il mondo enologico attraverso la segnalazione di astri nascenti, di cui si sentirà certamente parlare in futuro. La Guida, che sarà in libreria a partire dal 25 ottobre, propone nelle prime pagine l’elenco completo dei Tre Bicchieri, nelle ultime un indice per trovare agevolmente l’azienda o il vino che interessa. Divise per regioni (raccolte secondo un ordinamento geografico da nord a sud), le singole schede raccontano storia, filosofia e produzione dell’azienda in oggetto, riportando in calce le etichette più valide con la valutazione assegnata e le quotazioni medie in enoteca. Slow Food e Gambero Rosso editori Vini d’Italia 2005. La Guida al bere bene per esperti e curiosi, In Libreria 30 euro
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