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Notiziario Marketpress di
Giovedì 07 Ottobre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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RAFFINATI BOUQUET DEI MIGLIORI VINI ROSSI ALTOATESINI UNITI AD ASSAGGI DI PRELIBATEZZE GASTRONOMICHE E AL DESIGN ALESSI |
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Il mese di ottobre si è aperto con un nuovo appuntamento di “Vino&design”, il progetto lanciato durante il Salone del Mobile alla Triennale Spazio Arte di Milano, i cui protagonisti sono due “eccellenze” della produzione italiana, i Vini Alto Adige e gli oggetti della “Fabbrica dei Sogni” Alessi. L’evento ha abbinato nello Show Room Alessi di Milano i designer Richard Sapper e Stefano Giovannoni, e una qualificata rappresentanza di cantine altoatesine quali Alois Lageder, Elena Walch, la Cantina Produttori Colterenzio, la Cantina Produttori Nalles&magré-niclara, Josef Brigl e la Cantina Produttori Cortaccia. I raffinati bouquet della migliore produzione di vini rossi altoatesini hanno unito le loro inconfondibili note ad assaggi di prelibatezze gastronomiche, cucinate e servite con l’ausilio dell’attrezzatura e degli utensili che Alessi e le più grandi firme del design e dell’architettura contemporanea hanno in questi anni creato per celebrare, in chiave contemporanea, gli antichi riti del cibo e dell’ospitalità. La regia di questa nuova tappa milanese del progetto Vino&design è stata affidata ad Alberto Gozzi, esperto d’alta scuola. La sua presenza può davvero essere definita come “l’evento nell’evento”, dal momento che questo prezioso consulente, da sempre legato all’azienda di Omegna, grazie al suo raro talento, è ormai divenuto irrinunciabile sovrintendente per ogni ricevimento ufficiale offerto dalle più alte cariche dello Stato italiano. Per questo appuntamento di inizio autunno Alberto Gozzi ha scelto dì offrire agli ospiti - giornalisti e operatori dei settori enogastronomico, architettura e design - piccoli “assaggi” cucinati al momento con il servizio per la cottura alla lampada de “La Cintura di Orione”, l’esclusiva serie da cucina progettata da Richard Sapper con il coinvolgimento di chef tra i più celebri a livello internazionale (Alain Chapel, Gualtiero Marchesi, Angelo Paracucchi, Raymond Thuilier e Jean¬andré Charial, Pierre e Michel Troisgros, Roger Vergé). Anche il servizio per fonduta “Mami” di Alessi, una delle recenti novità in catalogo che porta la firma del designer Stefano Giovannoni, ha offerto un saggio della propria perfetta funzionalità. Durante l’evento infatti, il servizio è stato “messo in uso” per preparare la caratteristica fumante pietanza che è risultata il perfetto abbinamento ai corposi Lagrein, ai raffinati Pinot Nero e agli eleganti Cabernet e Merlot con cui alcuni dei più prestigiosi produttori altoatesini hanno deliziato il palato degli ospiti. E’ stata questa una ulteriore dimostrazione di come vino di qualità e design abbiano una forte compatibilità ed esprimano entrambi raffinatezza e creatività, catturando sempre di più un pubblico curioso, colto, che ama la qualità della vita e che predilige la ricerca e la sperimentazione in cucina.
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