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Notiziario Marketpress di
Venerdì 22 Ottobre 2004
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FRIULI VENEZIA GIULIA / EIN PROSIT IN TARVIS 1-5 DICEMBRE 2004. VINI AUTOCTONI, PRODOTTI TIPICI E MENU DEGUSTAZIONE: COSÌ IL TARVISIANO DÀ IL VIA ALLA STAGIONE INVERNALE
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Il Tarvisiano, rinomata zona sciistica del Friuli Venezia Giulia incuneata fra Austria e Slovenia, apre la stagione invernale con una manifestazione all’insegna del gusto e dei sapori, presentando un’eccezionale selezione di vini autoctoni e degustazioni di prodotti giocati fra tradizione e innovazione, di grande qualità. 100% Friuli Venezia Giulia – Ein Prosit in Tarvis, che si svolgerà a Tarvisio e Malborghetto dal 1 al 5 dicembre 2004, farà conoscere al pubblico di esperti del settore e di semplici amanti del buon vino e della buona tavola il fior fiore dei vini autoctoni del Friuli Venezia Giulia e delle più rinomate zone italiane, presentando 100 etichette, frutto di un attento lavoro di preselezione tra oltre 800 viticoltori e 1500 vini. Parallelamente 30 tra i migliori produttori di specialità tradizionali del Friuli Venezia Giulia e di altre regioni italiane prepareranno piatti studiati ad hoc, da abbinare ai vini selezionati. MOSTRA ASSAGGIO, DEGUSTAZIONI GUIDATE, INCONTRI CON FAMOSI CHEFDurante tutto il corso della manifestazione, nel suggestivo scenario del cinquecentesco Palazzo Veneziano di Malborghetto, saranno organizzate tre degustazioni guidate di vini autoctoni al giorno (su prenotazione, prezzo10 euro), mentre sabato 4 e domenica 5 si aprirà la ‘Mostra assaggio’, con abbinamenti fra vini e cibi (prezzo10 euro). Inoltre, undici tra i migliori ristoranti della Valcanale organizzeranno pranzi e cene-degustazione, con piatti creati per l’occasione, che si sposeranno con i vini presentati in Mostra. Ad arricchire il programma, incontri con quattro tra i più apprezzati chef italiani, che, ospitati nei ristoranti della Valcanale, proporranno abbinamenti tra le loro specialità e i vini autoctoni del Friuli Venezia Giulia, per un binomio davvero speciale. Gli chef dei ristoranti Zur Rose di San Michele Appiano, in provincia di Bolzano e di Arnolfo di Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena, ospitati rispettivamente nei locali tarvisiani Valle Verde ed Edelhof, presenteranno specialità della cucina tradizionale del Trentino Alto Adige e della Toscana, abbinati ai vini autoctoni del Friuli Venezia Giulia. Inoltre, Dada Rener dell’agriturismo La Chiusa di Umbertide (Pg), ospite fisso della trasmissione La prova del cuoco, presenterà la sua proposta innovativa al ristorante Saisera di Valbruna, mentre il carnico Daniele Cortiula del Kursaal di Sauris, prestigioso eponente dei Giovani Ristoratori d’Europa, sarà ospitato al ristorante Casa Oberricheter di Malborghetto. Sempre a Casa Oberrichter, sabato 4 e domenica 5, saranno proposti - a cura di Agrapromo- abbinamenti di vini bianchi e pesce e di importanti vini rossi e formaggi. Un altro appuntamento imperdibile, il 2 dicembre a partire dalle 19.30 al ristorante Tschurwald di Tarvisio, sarà quello con Alberto Marcomini, giornalista eno-gastronomico del Tg 5, il più famoso affinatore italiano di formaggi, che guiderà ‘100% Cheese’, un incontro dedicato a rari formaggi accompagnati dai vini selezionati. A seguire, dalle 23, ‘Il cioccolato e la grappa’, una degustazione di cioccolato Bonnat e grappa Nonino. Giunta alla sesta edizione, la manifestazione che attira ogni anno un numero sempre maggiore di visitatori italiani e stranieri, è organizzata dal Consorzio Servizi Turistici e dall'Agenzia di Informazione ed Accoglienza Turistica del Tarvisiano, Sella Nevea e Passo Pramollo, in collaborazione con il Comune di Tarvisio e il Comune di Malborghetto, la Camera di Commercio di Udine, l'ERSA, Agropromo, FederDoc e il Comprensorio Montano del Gemonese e Canal del Ferro-Valcanale, e si avvale anche quest’anno della prestigiosa collaborazione del Gourmet’s International, organizzatrice del Merano International WineFestival. LA NOTTE DEI KRAMPUSEnogastronomia e folklore: domenica 5 dicembre a Tarvisio, in concomitanza con l’ultima giornata di Ein Prosit in Tarvis, si svolgerà una delle feste tradizionali più antiche del Friuli Venezia Giulia, quella di San Nicolò. Al calar delle tenebre, il Santo dalla lunga barba bianca farà la sua comparsa nelle strade cittadine, accompagnato dai mostruosi Krampus, diavoli dalle grottesche maschere in legno armati di lunghe fiaccole, che rincorrono i presenti con grande clamore. Come vuole l’arcaica tradizione locale, San Nicolò interrogherà i bambini, regalando a chi ha fatto il bravo durante l’anno dolciumi e un tipico pane a forma di diavoletto, mentre, a chi ha fatto il cattivo simbolici rimproveri. Nel frattempo, i Krampus, incontenibili, disperderanno con giocosi colpi di verga sulle gambe la folla assiepata lungo le vie. Dopo che il suggestivo corteo illuminato dalla luce delle fiaccole si sarà snodato per le vie cittadine, gran finale nel piazzale dei campi da sci Duca d'Aosta, dove saranno aperti chioschi gastronomici. Infolink: www.tarvisiano.org
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