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Notiziario Marketpress di
Lunedì 25 Ottobre 2004
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ARRIVA L’INVERNO, IMPARIAMO A PROTEGGERCI |
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Milano, 25 ottobre 2004 – Le temperature tiepide che hanno accompagnato questo inizio di autunno stanno ormai diventando un ricordo. L’inverno è alle porte e porterà con se tutti i tipici malanni di stagione. E’ fondamentale in questo periodo usare tutti gli accorgimenti elementari di prevenzione e, tra questi, coprirsi meglio, assumere Vitamina C e consumare alimenti che contengano sostanze in grado di rafforzare le difese naturali dell’organismo, tra cui i probiotici. “Probiotico – ha dichiarato il Professor Marcello Giovannini, Direttore della Clinica Pediatrica dell’Università di Milano - significa in difesa della vita. “I probiotici sono 'germi buoni' che colonizzano l'intestino, ne potenziano le difese e evitano che il bambino incorra in infezioni dell'apparato gastro-intestinale e diarrea, riducendo i giorni di manifestazione della patologia”. “La condizione necessaria è che ce ne sia una concentrazione di almeno 1 miliardo o più per 100 ml di prodotto, soglia sotto la quale la loro assunzione ha minor efficacia” – ha continuato Giovannini. “Il probiotico colonizza ma non si replica – ha ancora proseguito Giovannini – è quindi importante che ci sia una somministrazione costante, continuata e non episodica nei bambini, ma anche negli adulti e negli anziani, meglio attraverso alimenti cosumati a colazione, prima del pasto o a merenda, che non in terapie farmacologiche”. Secondo studi effettuati in Svezia, i probiotici difendono l’organismo, soprattutto nella flora intestinale, dallo sviluppo di batteri o virus patogeni come il rotavirus che determina le diarree. Non solo, ma alcuni studi dimostrano una efficacia dei probiotici come presidi anti-allergici, in particolare per ridurre il rischio di allergia alimentare (proteine del latte vaccino) in bimbi predisposti per familiarità, ma anche per meglio gestire la dermatite su base allergica in quei pazienti che già ne mostrano i segni. Per questi ultimi problemi non vi sono indicazioni definitive. “Lactobacilli e bifidobatteri hanno la proprietà di difendere la permeabilità intestinale e evitano lo sviluppo di germi patogeni, bloccandone la crescita, per ciò hanno effetti difensivi verso la flora batterica intestinale e quindi verso l’organismo umano”. “Studi in corso stanno dimostrando che l'efficacia del probiotico nelle difese intestinali si estende anche alla difesa di altri apparati; si è visto, infatti, che l’acidificazione del latte consente l’isolamento di Peptidi che sono utili fortificando il sistema immunitario non solo a livello intestinale, ma anche a livello generale – ha ancora dichiarato Giovannini. “Quanto parliamo di probiotici, ci riferiamo a latti acidificati che contengono lactobacilli ma anche Bifido batteri e alcuni Saccaromiceti. L’importanza del Bifido batterio è evidente se si pensa che la flora del bambino allattato naturalmente è ricca di Bifido batteri. Anche lo yogurt ha una grande importanza per la presenza lactobacillus acidophilus e streptococcus bulgaricus, tuttavia i latti acidificati con altri specifici lactobacilli e bifido batteri consentono una miglior colonizzazione intestinale e quindi una miglior difesa contro le infezioni” – ha concluso Giovannini.
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