|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Luglio 2004
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
HO ESPRESSO UN DESIDERIO, LINO’S COFFEE SHOP L’HA AVVERATO! |
|
| |
|
|
| |
Lino Alberini ha costruito chicco su chicco un impero del caffè. Ha registrato un brevetto e 15 marchi. La sua torrefazione propone ben 100 varianti di caffè, di cui 22 aromatizzate, 15 tipi di espresso, 20 con creme, 4 tipi di caffè d’orzo, tra i quali anche Orzoparma, prodotto di filiera (controllato dalla produzione alla trasformazione); 20 alternative di cappuccino, 2 scelte di decaffeinati e tante creme. Come dice lui: “Una buona idea non ha prezzo”, e l’ha pensata bene perché il suo fatturato supera 1 milione di euro l’anno! Vi racconto una storia: c’era una volta un ragazzo che viveva sotto il bancone di un bar… forse non è andata proprio così… ma quel ragazzo, Lino Alberini, ha iniziato a lavorare molto giovane come barista e a coltivare una vera e propria passione per il caffè. Lino è della classe del 1962, ha fatto esperienza come barista dal 1981 al 1990, lavorando nel locale di suo padre. E’ diventato poi torrefattore, per concentrarsi sull’importanza della specializzazione, infatti il suo caffè non è una semplice bevanda, è un nettare, un rito. E’ un modo assolutamente diverso dal solito di gustare la sacrosanta tazzina di caffè giornaliera: ogni volta è novità, ogni volta è puro piacere. L’idea del Lino’s Coffee Shop è nata durante un viaggio in Norvegia, in cui Lino si era recato per presentare il suo orzo, là ha conosciuto una realtà molto diversa da quella che animava la scena parmigiana, ha visto rivisitazioni molto piacevoli di ambienti in cui degustare la squisita bevanda nera. Da questa visita la folgorazione e il progetto di portare a Parma questo modo nuovo e sfizioso di sorseggiare il caffè. Nel 1999 nasce Lino’s Coffee Shop, una squadra composta da 4 amici-lavoratori, perché, citando Lino “da soli non si fa niente”! Dal 1999 i Lino’s Coffee Shop sono diventati 19, in “affiliazione”, una forma di franchising semplice, poco rigida. Un’ultima “chicca” su Lino: per assicurare ai suoi estimatori un prodotto speciale ha trasferito la sua attività, contrariamente alla tendenza comune, dalla pianura alla montagna. Infolink: www.Linoscoffee.com
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
