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Notiziario Marketpress di
Giovedì 01 Luglio 2004
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Web alimentazione e benessere |
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FESTA DEL RISO ITALIANO DI QUALITA’ XIII EDIZIONE AL CASTELLO DI DESANA (VERCELLI)– 18-19-20 SETTEMBRE 2004 |
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Nella tradizione contadina il raccolto ed in questo caso il taglio del riso ha sempre rappresentato un momento di festa, un’ occasione per riunirsi e festeggiare. E proprio per evocare questo momento ritorna la festa del riso italiano di qualita’, un appuntamento che richiama nel secolare parco del castello di desana (vercelli) migliaia di persone per celebrare un prodotto importante della nostra agricoltura. La rassegna, organizzata dall’azienda agricola tenuta castello in collaborazione con i ristoranti della tavolozza, si svolge dal 18 al 20 settembre 2004, il biglietto di ingresso (8 euro) da’ diritto ad un sacchetto di riso ed ad una degustazione di risotto. Il programma della manifestazione e’ ricco di appuntamenti che spaziano dalla cultura all’enogastronomia, il parco del castello si trasformera’ in ribalta per occasioni di animazione e di degustazione di prodotti enogastronomici di qualita’. La festa del riso italiano fornisce anche l’occasione per conoscere specialita’ provenienti da tutta italia ed acquistarle direttamente dai produttori. Durante tutta la kermesse funzionera’ a cura de i ristoranti della tavolozza un buffet di assaggi di ricette di riso, da quelle della tradizione a quelle piu’ creative, per valorizzare le varieta’ tipiche del riso italiano’ ed i prodotti agroalimentari di qualita’. Non manchera’ la visita guidata alla riseria della azienda agricola, un’opportunita’ da non perdere per completare la conoscenza del territorio e del suo prodotto tipico, il riso, scoprendolo in tutti i suoi segreti. Coinvolgente e’ il calendario degli avvenimenti: sabato 18 settembre 2004: apertura della manifestazione con riso da ridere, ovvero giornalisti di fama ai fornelli e chef in giuria per un ironico e divertente scambio di ruoli. Chi sara’ la “penna” piu’ abile in cucina, lo scopriremo nel pomeriggio durante la premiazione. Gemellaggio tra il riso vercellese e lo zafferano di san gavino monreale (cagliari) con la presenza di autorita’ locali. Serata dedicate a spettacoli di musica e cabaret nella suggestiva cornice illuminata del parco. Domenica 19 settembre 2004: giornata dedicata alla provincia di trapani. Esibizione del gruppo corale folk “ciar d’la valara” di trino vercellese; presentazione a cura degli autori di alcuni libri che fanno parte della selezione dei libri da gustare 2004; goloso calendario di degustazioni e spettacoli pomeridiani che coinvolgeranno grandi e piccini. Lunedi 20 settembre 2004: finale del iii concorso gastronomico internazionale riso non a caso organizzato tra gli istituti alberghieri italiani e con la partecipazione di alcuni istituti europei. Il concorso e’ stato organizzato dal consorzio di tutela varieta’ tipiche di riso italiano e dalla provincia di vercelli in collaborazione con la regione piemonte, l’associazione i ristoranti della tavolozza ed il gruppo sambonet-paderno. Il parco della tenuta castello si trasforma in una grande cucina all’aperto dove gli allievi dei 15 istituti alberghieri finalisti preparerano per una giuria d’eccezione le loro ricette. Seguira’ la premiazione. Airone d’argento: il consorzio di tutela delle varieta’ tipiche del riso italiano premiera’ con l’airone d’argento un giornalista, uno chef ed una testata giornalistica che si sono adoperati con la loro opera nella divulgazione e promozione del riso italiano di qualita’. I premiati saranno cesare pillon, paola budel e la rubrica del tg2 eat parade condotta da bruno gambacorta. Dire…terra: consegna del riconoscimento assegnato dall’associazione culturale ca dj’ amis i ristoranti della tavolozza a tre personaggi che si sono particolarmente adoperati nella difesa e nella promozione delle migliori tradizioni culturali legate alla terra nei suoi valori intrinsechi, alle sue produzioni tipiche , alla ricca e variegate umanita’ agricola. I premiati saranno: antonio tinarelli, andreina de tomassi e beppe rovera per la trasmissione ambiente italia di rai 3
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