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Notiziario Marketpress di
Venerdì 09 Luglio 2004
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SAPORE & AMORE SOTTO LE STELLE, ALLE MAGNIFICHE LIBAGIONI DI CASTELL’ARQUATO DOMENICA 11 LUGLIO 2004 |
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Una serata dedicata all’amore di Laura e Sergio: lui, imprigionato nella Rocca di Castell’arquato, viene liberato da lei, l’innamorata, figlia di colui che lo tiene prigioniero. Dopo l’evasione i due vengono catturati e giustiziati. Del gusto, dell’amore e delle stelle è la serata che le Ricordanze di Sapori 2004 dedicano all’amore eterno di Sergio e Laura, a Castell’arquato in provincia di Piacenza. Domenica 11 luglio, nel suggestivo cortile delle Armi e dei Soldati e dei Cavalieri all’interno della Rocca, si ricorderà quest’evento, a cavallo fra storia e leggenda, con una cena a tema curata dal Ristorante Taverna del Falconiere. La rievocazione storica sarà affidata a musiche e a danze medioevali, mentre durante la cena i convitati verranno allietati da spettacoli di saltimbanchi e giocolieri, trampolieri e mangiafuoco, che faranno rivivere i momenti di festa di altre epoche. Come recita il menù, gli chef Messere Eros et Madonna Elena proporranno sul ponte levatoio un aperitivo di sciroppi fruttati e nettare d’uva, crostini rustici alle erbe aromatiche e scaglie de bono cacio padano. Per antipasti verranno serviti insaccati de’ porco (culaccia et coppa); strolghino de’ la Rocca in su lo tagliere, la torta de’ Laura con lo radicchio rosso et lo porro e la torta de’ Canonici con le delizie de’ nostri orti. Come primi le caramelle ducali con lo ripieno d’erba verde ne lo cesto de cacio padano e la vellutata de’ zucca per lo Cardinale con li crostini et li semi de’ papavero. Il secondo sarà una faraona arrosto con ripieno a mo’ de’ la festa, con pomi da terra rostiti e delizie del contado passate a la maniera antica. Per dessert latte in piedi de’ Madonna Elena con la gelatina fresca de’ limone e caffè, la novella bevanda scura delle Americhe. I vini D.o.c. Dell’azienda Agricola “Pusterla” di Vigolo Marchese (Pc) bagneranno le libagioni: Chardonnay Spumante brut, Chardonnay fermo, Gutturnio, Malvasia dolce. La cena verrà servita alle 20.30 nel Cortile d’Onore; è obbligatoria la prenotazione e il costo è di 45.00 Euro. In caso di maltempo la cena si terrà presso il Ristorante Taverna del Falconiere. Durante la serata sarà possibile visitare la fortificazione, costruita durante la dominazione di Luchino Visconti, e, in particolare, ammirare lo splendido panorama che il dongione offre agli ospiti. La rassegna Ricordanze di Sapori dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza viene organizzata in collaborazione con Provincia di Parma, Provincia di Piacenza, Banca di Piacenza, Unione Appennino e Verde e Fidenza Village, outlet shopping nel cuore del “Ducato”. Infolink: www.Castellidelducato.it
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