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Notiziario Marketpress di
Venerdì 09 Luglio 2004
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SLOW FOOD AL GRAND HOTEL EXCELSIOR VITTORIA PER UNA SERATA BENEFICA. “CAGGIANO IN TAURASI: DIECI ANNI DI…VINI”: GRANDE FESTA AL VITTORIA |
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Venerdì 23 luglio 2004 il Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento ospiterà una serata evento organizzata nell’ambito di Slow Food Italia, dedicata ai primi dieci anni di attività delle Cantine di Antonio Caggiano. Queste Cantine, produttrici di vini di livello mondiale, si trovano nel centro di Taurasi, in provincia di Avellino, ma in virtù del forte legame tra Caggiano e Sorrento si è ritenuto opportuno festeggiare l’anniversario proprio in questa splendida terra, in una sede che non poteva essere più prestigiosa del Grand Hotel Excelsior Vittoria. Slow Food è il celebre movimento internazionale nato nel 1989, a sostegno della cultura del cibo e del vino che si contrappone alla standardizzazione del gusto e difende la necessità di informazione da parte dei consumatori nel mondo. Addestrare i sensi, riacutizzare la percezione in un mondo in cui il tempo ristretto ci priva di molteplici e privilegiati canali per conoscere noi stessi e l’ambiente, sono aspetti fondanti della filosofia Slow Food. Il Vittoria sposa in pieno questi ideali, per questo motivo, lo chef coadiuvato da una valida equipe, crea costantemente piatti creativi, capaci di coinvolgere contemporaneamente i cinque sensi, dando origine a un mix di emozioni e intense sensazioni che evocano profumi e sapori della cucina tipica partenopea. La serata, che prevede una cena buffet con specialità della cucina campana, vedrà il coinvolgimento dello chef Vincenzo Galano, in collaborazione con rinomati chef della zona che provvederanno a preparare succulenti pietanze per deliziare i palati degli ospiti. La prenotazione presso l’Hotel è obbligatoria e la quota di partecipazione è di 50 euro. Il ricavato della serata sarà utilizzato per finalità umanitarie e sociali: metà dell’incasso, per iniziativa del Vittoria, sarà devoluto a favore dell' A.i.s.m. (Associazione Italiana Sclerosi Multipla) – sezione Sorrentina, mentre la restante parte verrà impiegata per il sostegno ad una comunità agricola povera dell’Africa o dell’America Latina, in occasione di Terra Madre, manifestazione organizzata da Slow Food. Ancora una volta il Vittoria è in prima linea per la tutela del territorio e dei suoi prodotti genuini e si adopera in favore dei più sfortunati, con un’importante iniziativa benefica. Infolink: www.Exvitt.it
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