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Notiziario Marketpress di
Giovedì 28 Aprile 2005
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Web alimentazione e benessere |
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UNA CENA ALL’ASPARAGO CREATA DALLO CHEF DEL VISCONTE CONCLUDE QUATTRO GIORNATE DEDICATE AD ARTE E CIBO ALL’UMANITARIA DI MILANO |
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Nella Sala degli Affreschi, Chiostri dell'Umanitaria, in Via Daverio, 7 a Milano, nell'ambito della manifestazione "Arte da Mangiare-mangiare Arte" giunta quest'anno alla sua decima edizione si svolgerà la cena dedicata all’asparago bianco di Cilavegna ed avrà per protagonista, accanto ad Alessandro Dehò - chef de "Il Visconte"- il talento della cucina internazionale di origini italiane Edwyn Ferrari, già riconosciuto (dopo l'esperienza come excecutive chef del prestigioso Nobu, di New York) come un "guru della cucina giapponese" e attualmente impegnato con il mastodontico progetto di The Borgata ad Atlantic City. Durante la cena - la seconda di tre appuntamenti conviviali tutti realizzati a cura di Visconti Art Fooding & Creative Banqueting - l'asparago bianco di Cilavegna, autentico "re dei re degli ortaggi", per il sapore delicato, per la candida forma quasi 'scultorea' e la limitatissima produzione annua, sarà presentato ai commensali abbinato a un'originale creazione dell'artista topylabrys, al secolo Ornella Piluso www.Artedamangiare.it
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