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Notiziario Marketpress di
Giovedì 28 Aprile 2005
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Web alimentazione e benessere |
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LA DIETA MEDITERRANEA: UN MODELLO ALIMENTARE CHE È TRADIZIONE, CULTURA, PIACERE, EQUILIBRIO NELLE INTERPRETAZIONI DI IMPERIA |
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La cucina è senza dubbio una parte importantissima della cultura italiana. Conosciuta in tutto il mondo, amata e continuamente adottata, è stata capace di elargire gioia e piacere di vivere a qualsiasi latitudine. Si tratta di una cucina povera ma genuina, nutriente e salutare, d’impronta soprattutto contadina, tramandata da secoli attraverso la cucina familiare, vicina alla nostra terra. Pomodoro, grano, olio, latte, sono i semplici ingredienti che compongono alcuni dei piatti tradizionali più gustosi e che rendono l’Italia rinomata e invidiata in tutto il mondo, enfatizzati dalla sapiente capacità della nostra cucina di esaltare, invece che coprire, ciascun singolo prezioso sapore contenuto. Da cosa dipende la loro bontà? E’ sicuramente il frutto della magica fusione tra le tre componenti fondamentali: una natura rigogliosa e pura avvolta da un sole radioso, fautore di sapori e aromi unici; una saggezza culinaria derivante da una tradizione secolare, fonte di consigli preziosi e insostituibili su tempi di cottura e bilanciamento delle singole componenti; e, infine, amore per ogni singolo aspetto della preparazione. A volte in cucina basta un dettaglio, una sfumatura, per oltrepassare i limiti di un risultato “normale” e far diventare un piatto un vero trionfo di gusto. La passione, dunque, è nella cucina italiana un requisito fondamentale senza il quale, come del resto in ogni aspetto della vita, non si va molto lontano..Cultura e tradizioni italiane all’estero: Imperia precursore del Made in Italy nel mondo. Imperia, azienda produttrice di macchine per pasta alimentare, nasce nel 1932 a Torino quando si costituisce come società, e comincia fin da subito un’avventura che la vede da settant’anni promotrice della cultura italiana all’estero. E’ il 1935 infatti l’anno in cui le prime macchine per la pasta vengono vendute oltre i confini nazionali, per raggiungere, insieme ai flussi migratori, le sponde oltreoceano dove nuove comunità di italiani le attendevano per poter gustare nuovamente tutto il sapore e il calore della madrepatria. Da allora lo spirito di intraprendenza e di amore per le proprie tradizioni non è cambiato: Io sviluppo dei mercati esteri è uno dei capisaldi della strategia commerciale adottata dal gruppo. Le macchine Imperia, distribuite attraverso il canale abituale dell’ingrosso e attraverso la distribuzione specializzata, hanno raggiunto ormai molte parti del mondo e vengono adottate quotidianamente anche per la preparazione di cibi caratteristici di diversi paesi del mondo (tortillas messicane, pane arabo, udong giapponesi...). Attualmente, Imperia è presente nei paesi dell’unione Europea, nel nord e nel sud dell’America, nel Medio ed Estremo Oriente, dove la gamma di prodotti proposta supera oramai i 40 articoli, facendo così ammontare l’export a un terzo del fatturato globale, che nel 2004 ammonta a 13 milioni di euro. A dimostrazione della qualità e della validità dei suoi prodotti: solo i materiali migliori e la tecnologia più contemporanea per creare macchine capaci di durare nel tempo tramandando così, dì generazione in generazione, di nazione in nazione, tutto il sapere della migliore imprenditoria italiana. Imperia con le sue macchine per lavorare pasta, pomodoro, formaggio e caffè è diventato illustre rappresentante e promotore affìdabile della migliore tradizione culinaria mediterranea nel mondo. Da questa filosofia Imperia ha sviluppato tutti i suoi modelli, a partire dalla mitica Sp15o, la macchina per tirare la sfoglia a mano, fino alla sua più attuale evoluzione: Imperia Pasta Presto, dove la tecnologia e il design si sposano con la cultura gastronomica italiana. Che rimane sempre il punto di riferimento principale: lo dimostrano prodotti come Solemio, lo spremipomodoro per la vera pummarola, Prestocheese, la grattugia per insaporire ogni piatto, e Mok@imperia, l’innovativa caffettiera per gustare il vero caffè all’italiana.
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