|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Maggio 2005
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
LA CHEF VIVIANA VARESE, UNA DELLE PIÙ GIOVANI RISTORATRICI D’ITALIA, PROPRIETARIA DEL RISTORANTE GIRASOLE PARTECIPA AL FESTIVAL DELLA COZZA TARANTINA 2005 |
|
| |
|
|
| |
Lunedì 16 maggio a Peschiera del Garda si terranno i quarti di finale del ‘Festival Italiano della cozza Tarantina’ edizione 2005. Viviana Varese, una delle più giovani ristoratrici d’Italia e proprietaria del ristorante ‘Girasole’ di Orio Litta in provincia di Lodi, e la sua vice-chef Sandra Ciciriello saranno tra gli otto partecipanti ai quarti di finale di questa manifestazione che vedrà misurarsi gli chef del nord Italia. Chi supererà i quarti di finale parteciperà poi alla semi-finale (località da definire) e di seguito alla finale che si terrà a Taranto. Per l’occasione la Signora Varese propone un piatto insolito: ‘la millefoglie di cozze tarantine, con bufala campana, pomodoro, melanzane e croccanti’ . La maitre e sommelier del Girasole, Sandra Ciciriello, parteciperà invece alla gara preparando un piatto di ‘calamaretti ripieni di cozze con croccante di pane e salsa prezzemolata’. Gli ospiti del ristorante Girasole potranno poi assaggiare i due insoliti piatti in gara, frutto della passione delle due chef per la cucina di pesce mediterranea. Il ‘Girasole’ offre ai propri clienti un menu ricco di pesce per fare onore alla tradizione campana (terra di provenienza della proprietaria e della sommelier), ma propone ai non amanti del pesce anche un’ampia scelta di piatti tipici lodigiani. E-mail: girasole.Orio@libero.it
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
