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Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Maggio 2005
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Web Prodotti e Novità |
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LA SERIE III DI SABAF: LA RIVOLUZIONE ECOLOGICA NELLA CUCINA A GAS |
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Il dipartimento di ricerca e sviluppo di Sabaf, facendo tesoro dell'eperienza progettuale da cui sono scaturite le precedenti versioni (Serie I e Serie Ii) ha sviluppato una nuova e rivoluzionaria tipologia di bruciatori, chiamata Serie Iii. Con la Serie Iii di Sabaf l'ecologia entra nella cottura a gas. Nella progettazione di questi nuovi bruciatori, l'attenzione è stata infatti posta sui tre fattori che più di altri rivestono per l'utente finale, sia come singolo che come parte della collettività, una notevole importanza: le performance, il design e l'impatto ambientale. Sabaf da anni, anche attraverso l'utilizzo del Bilancio Sociale, si pone come obiettivo non solo il perseguimento del profitto, dato base per ogni azienda che voglia crescere, ma anche una maggiore attenzione all'influenza che la propria attività ha sulla società nel suo complesso. Lo sviluppo di questi nuovi bruciatori si è concentrato principalmente sull'ottimizzazione dei consumi e sulla massima riduzione delle emissioni nocive per l'ambiente. I bruciatori attuali Sabaf hanno mediamente un'efficienza (intesa come sfruttamento effettivo del potere calorifico del gas utilizzato) pari al 55% con emissioni di monossido di carbonio inferiori al 0,08% (contro una richiesta normativa pari allo o,i%). I nuovi bruciatori Serie Iii sono stati concepiti per aumentare l'efficienza e di conseguenza, utilizzando per meno tempo l'apparecchiatura, si riducono sensibilmente le emissioni di inquinanti, con notevoli vantaggi per l'ambiente ma anche per l'aria stessa della cucina. I risultati dei test svolti nei laboratori Sabaf evidenziano un'efficienza pari al 66%, quindi con un aumento superiore al i8% rispetto alla media degli attuali. Questo significa, per esempio, che per portare ad ebollizione io litri di acqua impiegheremo molto meno tempo e molto meno gas, emettendo di conseguenza molti meno inquinanti nell'atmosfera. Solo un esempio per far meglio comprendere l'impatto ambientale dei nuovi bruciatori della Serie Iii: considerando che Sabaf produce oggi circa 21 milioni di bruciatori l'anno e che nel prossimo futuro questi saranno progressivamente sostituiti, da questo nuovo modello, è possibile calcolare un risparmio annuo superiore ai 185.000.000 m3 di gas, pari al fabbisogno dell'intera città di Milano. Sabaf ha ovviamente cercato di migliorare anche altri aspetti di più immediato impatto per l'utilizzatore finale. Le potenze dei bruciatori sono maggiori (+15-2o%) a parità di diametro degli stessi e il rapporto tra potenza massima e minima di uno stesso bruciatore è stato aumentato consentendo una maggiore flessibilità di utilizzo . I bruciatori Serie Iii hanno fiamme più inclinate verso l'alto, rispetto alle attuali più orizzontali, consentendo l'utilizzo anche di pentole piccole su bruciatori più potenti. Le fiamme inoltre possono essere presenti su tutta la circonferenza del bruciatori consentendo la massima libertà di posizionamento delle griglie di supporto. In ultimo ma certamente non meno importante è il nuovo sistema di fissaggio dei bruciatori, che semplifica notevolmente la manutenzione e pulizia degli stessi. Il coperchio e lo spartifiamma sono infatti saldamente fissati al piano e, grazie alla loro forma arrotondata consentono una immediata e facile pulizia al pari di un piano in vetroceramica. Efficenti, ecologici e molto pratici, i nuovi bruciatori della Serie Iii sono veramente il massimo concentrato di tecnologia, design e prestazioni e soddisfano tutte le istanze espresse dai produttori nonché dall'utente finale.
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