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Notiziario Marketpress di
Giovedì 09 Giugno 2005
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Web alimentazione e benessere |
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AL II FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE, ORVIETO 3 E 4 GIUGNO, SPAZIO ANCHE ALLA COMUNICAZIONE DEL SETTORE CON UN INTERVENTO DI JUERGEN KNAUSS, GURU DEL MARKETING INTERNAZIONALE |
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all¹incontro nella bella cittadina umbra, organizzato dalla fondazione qualivita, i nomi piu¹ importanti del settore per raccontare e spiegare il concetto di qualità a tavola. Una due giorni ricca di eventi e di incontri, organizzati e voluti dalla Fondazione Qualivita, istituzione nata proprio con lo scopo di divulgare e proporre la qualità nel campo dell¹agroalimentare. Compito non semplice, come ci spiega Paolo De Castro, presidente della fondazione senese. ³La qualità ha un ruolo rilevante in ogni aspetto della nostra vita. Ma certo diventa fondamentale quando si parla di quello che mangiamo e beviamo. In questo caso non serve solo a migliorare i nostri standard ma determina direttamente la qualità della nostra vita anche dal punto di vista salutistico². Come è facile capire sarà quindi la qualità dei prodotti che portiamo sulle nostre tavole il filo conduttore del forum che si svolgerà a Orvieto, il 3 e il 4 giugno, nelle belle sale del Palazzo del Capitano del Popolo. Qualità che verrà declinata sotto tutti i suoi aspetti: da cosa la determina al ruolo dei vari protagonisti della filiera, dai compiti delle istituzioni fino a quello, fondamentale, della comunicazione. Da questo punto di vista uno dei fiori all¹occhiello del meeting umbro è rappresentato dalla presenza di Juergen Knauss, chief executive della Heye & Partner e vera e propria star del mondo della comunicazione agroalimentare a livello internazionale. Sarà lui a raccontare al pubblico presente cosa significa oggi comunicare un prodotto agroalimentare. Ecco, intanto, alcune anticipazioni. ³Non è un compito semplice ma spesso agenzie e clienti hanno la tendenza a rendere la cosa più complessa di quanto sia. In realtà il consumatore richiede una comunicazione che sia semplice da comprendere, specialmente quando riguarda il concetto di qualità. La chiave è riuscire a informare e, al tempo stesso, emozionare². A Knauss, che lavora in tutti i continenti, non sfugge la differenza tra il consumatore europeo e quello americano. ³In Europa, pur facendo le dovute differenze tra i vari Paesi, esiste un rapporto quasi storico con cibo e vino. Un prodotto di questo settore vale perché destinato a durare nel tempo, perché ha tradizione e, al tempo stesso, futuro. Il consumatore medio americano richiede un alto grado di efficacia immediata ed è attirato dal concetto Œpiù è, meglio è¹. Certamente due approcci diversi dei quali è bene tenere conto². E, per quanto concerne i prodotto italiani di qualità, qual è il modo migliore per comunicarli a un pubblico internazionale? ³Nel caso dell¹Italia la magia del prodotto è nei vostri stessi prodotti². Appuntamento quindi a Orvieto nel prossimo fine settimana per ascoltare dalla viva voce di Knauss, e degli altri ospiti presenti, cosa significa qualità oggi.
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