|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 09 Giugno 2005
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
ACADEMIA BARILLA E PROMOSALERNO PRESENTANO LA PRIMA EDIZIONE DEL “PREMIO INTERNAZIONALE DELLA CUCINA MEDITERRANEA” |
|
| |
|
|
| |
A Salerno chef con esperienza internazionale si disputeranno il titolo di Ambasciatore della cultura campana nel mondo Salerno, culla dei prodotti mediterranei, terrà a battesimo la prima edizione della manifestazione interamente dedicata alla cucina mediterranea, ai suoi profumi e sapori ma, soprattutto, all'autenticità e unicità degli ingredienti del suo territorio. Promosalerno ha chiesto di accompagnarla in questo percorso a chi ha fatto dell'arte della gastronomia italiana la propria missione: Academia Barilla, il centro internazionale di riferimento per la diffusione della Cultura Gastronomica Italiana, in grado di offrire: formazione, servizi e prodotti rigorosamente selezionati, scelti dal nostro patrimonio gastronomico. Il Premio Internazionale della cucina mediterranea si svolgerà il 10 giugno coinvolgendo l’intera città di Salerno: inizierà con un Convegno incentrato sulla Valorizzazione di prodotti tipici e del marchio di qualità a Palazzo S.agostino. Seguirà una visita guidata con degustazione dei prodotti presso gli stand dell’ottava edizione di ‘Medisalus’ si svolgerà - al Castello di Arechi - una gara tra chef che hanno portato la cucina italiana all’estero, i quali si contenderanno – a suon di profumi e sapori – la palma di ‘Ambasciatore’ della cucina campana nel mondo. Academia Barilla ha selezionato i sei cuochi che si disputeranno l’ambito titolo di Ambasciatore: Flavio Gallotta, Gianfranco Angelillo, Massimo Bobba, Massimo Dionigi, Corrado Vicina Mazzaretto e Nicola Bindini che – muniti delle loro armi preferite – ingredienti e padelle – si sfideranno a ‘singolar tenzone’ nei locali del Castello di Arechi alla presenze di ospiti e giuria. Per difendere e promuovere i prodotti alimentari italiani in maniera efficace e duratura non basta saper scegliere e saper distribuire le migliori specialità italiane selezionandole in base a elevati standard qualitativi, compito che si è assunto Academia Barilla; occorre soprattutto formare gli operatori del settore, affinché imparino a riconoscere e scegliere i prodotti migliori, offrendo ai propri clienti un servizio di qualità. A questo proposito, Academia Barilla si propone di sostenere e realizzare la formazione di operatori della gastronomia provenienti da tutto il mondo, dai semplici appassionati ai professionisti, attraverso un continuo aggiornamento degli aspetti tecnici e culturali della gastronomia e uno studio approfondito delle materie prime e dei prodotti tipici. Gianluigi Zenti, direttore di Academia Barilla, presente al convegno organizzato in occasione della manifestazione, " ha sottolineato: “abbiamo deciso di partecipare a questa manifestazione, che speriamo sia la prima di una lunga serie, per il forte impegno che tutte le istituzioni hanno profuso per la promozione e la salvaguardia dei prodotti tipici campani, da lungo tempo presenti nella cucina degli Italiani”. Ad un anno dall'inaugurazione del centro internazionale dedicato a promuovere, difendere e sviluppare l'arte della Gastronomia Italiana, Academia Barilla si conferma un punto di riferimento per i più qualificati rappresentanti della gastronomia e degli amanti della cultura alimentare italiana.
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
