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Notiziario Marketpress di Giovedì 09 Giugno 2005
 
   
  Web alimentazione e benessere  
  SODDISFAZIONE DA SLOW FOOD PER L’ESITO DELL’ABBINAMENTO DEI VINI DELL’OLTREPO PROPOSTO IN PIÙ DI 60 CENE  
   
  Un successo per i vini Oltrepo che, nel primo “Gioco del Piacere – Olio extra vergine” organizzato da Slow Food, sono state proposti lo scorso 26 maggio in più di 60 ristoranti italiani. In questi termini si esprime Slow Food, con il quale il Consorzio Vini Oltrepo ha collaborato nel reperimento dei vini necessari all’abbinamento completo, dall’antipasto al dolce. “Il successo dell’evento è stato confermato da più di 2.000 partecipanti – commenta Gian Andrea Tropini, di Slow Food -. Il problema maggiore, nell’organizzazione di tale evento, era trovare un partner adeguato che offrisse i vini per la cena che seguiva la degustazione degli oli. Il problema è stato risolto dal Consorzio Vini dell’Oltrepo. Forte di più di 200 cantine vinicole, il Consorzio è riuscito ad organizzare piccoli e grandi produttori, che ci hanno proposto circa 2200 bottiglie di diverse tipologie di vini. I commensali hanno potuto godere di una varietà di prodotti non indifferente: Spumante Classico, Barbera, Bonarda, Riesling, Pinot nero, Oltrepo Pavese Rosso, Buttafuoco, Sangue di Giuda, Cortese, Malvasia, Moscato, Pinot Grigio. Questa sinergia, in aggiunta al Gioco in sé e all’aiuto di altri partner, a fatto sì che la serata prendesse la forma di un momento degustativo – culturale unico nel suo genere. Si è fatto, insieme ai partecipanti, un piccolo ma significante passo lungo il percorso di educazione del gusto, progetto tanto caro alla nostra Associazione”. Le aziende dell’Oltrepo che hanno aderito all’iniziativa sono le seguenti: Agnes f.Lli, Albani Riccardo, Anteo, Bagnasco Paolo, Ballabio, Barberini Luciano, Bellaria, Bisi, Ca’ Boffenisio, Ca’ del Santo, Ca’ del Ge, Ca’ di Frara, Ca’ Montebello, Ca’ Tessitori, Calvi Andrea, Calvi Giuseppe, Cantina di Casteggio, Cantina La Versa, Cantina Torrevilla, Cantine Francesco Montagna, Cantine Scuropasso, Cantine Vilide, Casa Re, Casarini Arturo, Caseo, Castello di Luzzano, Doria, Fattoria Cabanon, Fattoria Il Gambero, Fiamberti, Fortesi, Frecciarossa, Giorgi F.lli, Il Feudo Nico, Il Monticello, Isimbarda, La Costaiola, La Pieve, Le Fracce, Marchese Adorno, Marchesi di Montalto, Martilde, Monsupello, Montelio, Montenato Griffini, Monterucco, Percivalle, Picchioni Andrea, Piccolo Bacco dei Quaroni, Podere San Giorgio, Quaquarini Francesco, Rebasti Ermanno, Ruiz de Cardenas, Tenimenti Castelrotto, Tenuta Mazzolino, Tenuta Pegazzera, Torti Pietro di Alessandro, Travaglino, Vanzini, Vercesi del Castellazzo, Verdi Bruno di Paolo.  
     
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