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Notiziario Marketpress di
Giovedì 16 Giugno 2005
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Web alimentazione e benessere |
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INTEGRATORI: ELABORATO DA FEDERSALUS IL MANUALE DI CORRETTA PRASSI IGIENICA, ADOTTATO UFFICIALMENTE DAL MINISTERO DELLA SALUTE |
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Il documento, stilato dalla Federazione Nazionale Produttori di Prodotti Salutistici, consentira’ alle aziende del settore di garantire al consumatore finale qualita’ e sicurezza dei prodotti. Assicurare il rispetto delle norme igieniche, la qualita’ e la perfetta conservazione del prodotto, attraverso il controllo rigoroso di tutte le fasi del processo produttivo e distributivo. Questo, in sintesi, e’ quanto si propone il Manuale di corretta prassi igienica realizzato da Federsalus che, su parere favorevole dell’Istituto Superiore di Sanita’, e’ stato ufficialmente adottato dal Ministero della Salute e portato a conoscenza delle Istituzioni Comunitarie. Si tratta, in assoluto, del primo manuale redatto in maniera specifica per gli integratori alimentari e i prodotti salutistici, rivolto essenzialmente ai produttori e ai distributori di questa categoria di prodotti. Il Manuale costituisce un importante punto di riferimento per l’analisi dei rischi connessi alla produzione, alla distribuzione e allo stoccaggio degli integratori alimentari. Partendo dall’esame delle attivita’ connesse alla fabbricazione, al deposito, al trasporto fino alla distribuzione dei prodotti salutistici, il documento si propone di individuare i punti critici che possono costituire potenziali cause di alterazione delle caratteristiche dei prodotti e, quindi, potenziali pericoli per la salute del consumatore, definendo i limiti di accettazione e le modalita’ di controllo utili al mantenimento della qualita’ intrinseca dei prodotti stessi. Federsalus, Federazione Nazionale Produttori di Prodotti Salutistici, e’ nata a Roma nel 1998 come associazione di categoria senza fini di lucro, libera e apolitica. In pochi anni, si e’ imposta all’attenzione delle Autorita’ Nazionali e Internazionali, come uno dei principali interlocutori nel settore dell’integrazione alimentare. La sua attivita’ negli anni e’ stata caratterizzata dalla particolare attenzione volta alle esigenze e alla libera scelta del consumatore, a partire dalla qualita’ dei prodotti fino alla corretta divulgazione delle informazioni. Una delle finalita’ principali della Federazione e’, infatti, una forte attivita’ di educazione e informazione sui prodotti salutistici nei confronti dei consumatori, che ha come scopo la corretta divulgazione delle loro proprieta’, delle caratteristiche, delle modalita’ e delle avvertenze di assunzione. “Lo scopo principale che ha portato alla realizzazione del Manuale di corretta prassi igienica e’ stato, da una parte, quello di tutelare il consumatore e, dall’altra, fornire alle aziende uno strumento valido, ma soprattutto pratico, per l’applicazione delle norme di corretta prassi igienica, garantendo così la messa in atto di una serie di controlli, volti a migliorare la qualita’ dei prodotti”, spiega Renato Minasi, Presidente di Federsalus. “L’adozione di queste Linee Guida, da parte di tutti gli operatori del settore, consentira’ di uniformare i controlli sui processi produttivi e distributivi, garantendo all’acquirente la massima sicurezza e un elevato standard qualitativo. Siamo soddisfatti del risultato raggiunto e dell’ottimo grado di collaborazione instauratosi con le Autorita’ che hanno valutato e poi adottato ufficialmente il nostro Manuale”.
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