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Notiziario Marketpress di
Giovedì 16 Giugno 2005
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Web alimentazione e benessere |
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5° SIMPOSIO INTERNAZIONALE DEL GEWÜRZTRAMINER DAL 14 AL 16 LUGLIO 2005, A TRAMIN-TERMENO
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Per la quinta volta, in occasione del “5° Simposio Internazionale del Gewürztraminer” Tramin - Termeno fa da sfondo all’incontro tra aziende vitivinicole internazionali. In collaborazione con la rivista gastronomica tedesca Der feinschmecker, ben 300 Gewürztraminer prodotti nei 5 continenti saranno presentati e valutati da una giuria tecnica competente. Un’occasione per conoscere questo prezioso vino, la storia e le caratteristiche di questo straordinario vitigno, scoprire i segreti della viticoltura e della lavorazione di questa eccezionale uva e scambiare esperienze ed opinioni con viticoltori, critici e intenditori di tutt’Europa. Le degustazioni saranno aperte al pubblico e commentate da famosi vignaioli altoatesini, critici e giornalisti come Jens Priewe e Ian D’agata, e dal Campione Mondiale dei Sommelier, Enrico Bernardo. Anche quest’anno il Simposio Internazionale del Gewürztraminer sarà allietato da appuntamenti gastronomici con specialità altoatesine, alla presenza dello chef Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus / Hotel Rosa Alpina. Inoltre, per l’occasione, saranno presenti anche due delle più importanti realtà vitivinicole alsaziane: la Domaine Zind Humbrecht e la Weinbach, che presenteranno i loro migliori Gewürztraminer. Ian Domenico D’agata, Direttore della Wine Academy di Roma, lavora da 20 anni nel mondo del vino, scrive per le più rinomate riviste del settore ed è anche docente universitario in università statunitensi nell'ambito di corsi sulla degustazione, la storia e la cultura enogastronomica italiana, presenterà la sua personale selezione di Gewürztraminer del nuovo mondo. Jens Priewe, che scrive da oltre 20 anni di vino ed è uno dei più rinomati giornalisti tedeschi del settore, collabora tra l’altro con le riviste tedesche “Der Feinschmecker” e “Wein Gourmet” ed ha pubblicato più di dieci libri sul vino, presenta il Gewürztraminer altoatesino e commenterà assieme ai produttori altoatesini i vini selezionati. Enrico Bernardo, capo sommelier del Ristorante “Le Cinq” (tre stelle Michelin) del Four Season Hotel George V a Parigi e gestore nel ristorante della preziosa cantina che annovera più di 50 mila bottiglie e 1800 etichette, nominato nel 2004 ad Atene come miglior Sommelier del mondo, presenterà e commenterà la sua selezione personale di Gewürztraminer provenienti da tutti i continenti. Www.tramin.it
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