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Notiziario Marketpress di
Giovedì 25 Marzo 2004
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Web alimentazione e benessere |
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COME SI VALORIZZA IL TURISMO ENOGASTRONOMICO – UN CONVEGNO ALLA UNIVERSITÀ BOCCONI |
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Il sottosegretario Teresio Delfino alla presentazione di una ricerca del Master in Economia del Turismo dell’Università Bocconi Appuntamento il 26 marzo (Aula N03, piazza Sraffa 15, ore 15,30) Il sottosegretario per le Politiche Agricole e Forestali, Teresio Delfino, concluderà, venerdì 26 marzo, i lavori del convegno Enogastronomia: connotazioni e strategie di valorizzazione, nel corso del quale verrà presentata l’omonima ricerca a cura del gruppo di lavoro sul turismo enogastronomico del Master in Economia del Turismo dell’Università Bocconi (Magda Antonioli Corigliano, Giovanni Viganò, Cristina Mottironi e Rodolfo Baggio). L’inizio dei lavori è previsto per le ore 15,30 di venerdì 26 marzo (Aula N03 Velodromo Bocconi, piazza Sraffa 15). Dopo i saluti del rettore della Bocconi, Carlo Secchi, e la presentazione della ricerca, ci sarà un dibattito con Pierdomenico Garrone (presidente Enoteca d’Italia), Alfredo Somoza (presidente Associazione Italiana Turismo Responsabile), Fabrizio Mottironi (presidente Buonitalia), Silvio Barbero (segretario nazionale Slow Food) e Alberto Dragone (direttore editoriale guide, repertori e illustrati De Agostini Editore). Nel corso del convegno sarà presentato il volume Turisti per gusto, a cura di Magda Antonioli Corigliano e Giovanni Viganò (De Agostini Editore, in collaborazione con Associazione Italiana Turismo Responsabile), nel quale confluisce parte dei risultati della ricerca.
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