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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 11 Febbraio 2004
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NOVITA’ NEL FUTURO DI ENOLITECH LA RASSEGNA DALL’1 AL 5 APRILE A VERONAFIERE, IN CONCOMITANZA CON VINITALY |
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Verona, 11 febbraio 2004 - Il 7° Salone Internazionale delle tecniche per la viticoltura, l’enologia e delle tecnologie olivicole e olearie, registra il tutto esaurito dal punto di vista espositivo e promette ci crescere nel 2005, quando potrà avere più spazio a disposizione. A conferma della validità del «tandem» con Vinitaly, la settima edizione di Enolitech, il Salone internazionale delle tecniche per la viticoltura, l’enologia e delle tecnologie olivicole e olearie www.Enolitech.it registra il tutto esaurito dal punto di vista espositivo. La rassegna è in programma a Veronafiere dall’1 al 5 aprile 2004 in concomitanza con il 38° Vinitaly ed il 10° Sol. Nell’edizione del 2003 gli espositori sono stati 208 da 11 Paesi. Quasi 28mila i visitatori, dei quali circa 3mila esteri da 48 Paesi (dati certificati Fkm). La manifestazione mantiene nel 2004 gli stessi spazi del 2003: poco più di cinquemila metri quadrati di superficie netta disponibile nel nuovo padiglione E, che verranno sicuramente ampliati il prossimo anno per accogliere tutte le richieste degli espositori, offrendo al pubblico una vetrina ancora più completa da punto di vista quantitativo. Visitatori ed operatori di Enolitech potranno prendere visione delle tecnologie più avanzate in campo enologico ed oleario, pronte per essere utilizzate in ogni ambito applicativo: la piccola attrezzatura per cantina e frantoio, gli accessori (bicchieri, cavatappi, decanter, bottiglie, ecc.) per la degustazione e prodotti dalle griffe più note, i più innovativi macchinari per la vinificazione e la produzione dell’olio, gli impianti ed i materiali per la coltivazione, le macchine da usare nei vigneti e negli uliveti per la raccolta, la lavorazione, l’imbottigliamento, l’imballaggio ed il trasporto di vino ed olio, il vivaismo viticolo ed olivicolo. L’ampia scelta merceologica comprende anche le pigiatrici, le etichette per le bottiglie, i tappi di sughero o in materiale sintetico, i pali da frutteto, i cavatappi professionali, le cassette e gli articoli collegati per le confezioni regalo o promozionali, le macchine defoliatrici, le botti in rovere per la conservazione dei vini, i calici in cristallo per sommelier, i distillatori, i refrigeratori per il controllo della fermentazione dei vini, i programmi software per la vitivinicoltura e molto altro ancora. Un importante settore, inoltre, è quello dedicato ai bicchieri. Per essere degustato ed apprezzato al meglio, infatti, ogni tipo di vino richiede il bicchiere adatto ad esaltarne le caratteristiche: il profumo, il colore, il sapore, ecc. Un bicchiere sbagliato può falsare le sensazioni durante la degustazione. La forma del calice dipende dal tipo di vino, che deve riempirne non più di due terzi. Se il 38° Vinitaly lancia la nona edizione dell’International Packaging Competition, concorso riservato alla veste «estetica» dei vini (aperto per la prima volta dal 2002 anche ai distillati), che si svolge il 15 marzo 2004, Enolitech espone invece le etichette graficamente più appetibili, il primo biglietto da visita delle bottiglie. Enolitech è dunque il momento di incontro privilegiato per conoscere le più importanti innovazioni tecnologiche, per capire l’evoluzione delle diverse applicazioni e per conoscere il generale livello qualitativo di ciò che ruota intorno al mondo del vino e dell’olio, due dei grandi ambasciatori dell’agroalimentare italiano nel mondo. La rassegna sarà quest’anno particolarmente importante per i settori delle olive e dell’olio. Infatti, elevare il tasso di meccanizzazione delle aziende, mediante l'acquisto di macchine per la potatura e la raccolta risulta essere il principale investimento previsto dalle realtà olivicole italiane nell'arco dei prossimi tre anni. Lo rileva un'indagine condotta da Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare), in collaborazione con le Unioni dei produttori e l'Organizzazione nazionale interprofessionale dell'olio d'oliva.
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