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Notiziario Marketpress di
Giovedì 23 Giugno 2005
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Web alimentazione e benessere |
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DAL RICCO CATALOGO EUROFOOD: PRODOTTI SANI, BUONI, NATURALI PER COLAZIONI E MERENDE GOLOSE E NUTRIENTI |
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E’ ormai scientificamente riconosciuto che alla base di una sana e corretta alimentazione vi è la necessità di fare un’ottima colazione appena svegli, di non esagerare nei pasti principali e di concedersi uno spuntino a metà mattina e a metà pomeriggio per affrontare al meglio la giornata. Latte, yogurt, biscotti sono senza dubbio un classico della colazione italiana, ma perché non variare le proprie abitudini concedendosi qualche volta golose prelibatezze tipiche di altri paesi del mondo? E’ Eurofood che ci suggerisce alcune golose alternative alla solita colazione grazie al suo ricchissimo catalogo di specialità gastronomiche che importa da ogni parte del mondo e distribuisce in Italia. Un buon risveglio è importante per partire con il giusto sprint. Ecco che una tazza fumante di tè è un ottimo motivo per sedersi a tavola e fare una sana colazione. E se il tè è Celestial seasonings, non vi è dubbio che sarà un’ottima giornata! Celestial seasonings è il marchio leader negli Stati Uniti d’America che utilizza il tè indiano della migliore qualità per una pausa tonificante e rilassante. Ma Celestial seasonings non è solo tè, ma anche una gamma di ottime tisane per ogni occasione della giornata. Ecco allora la dolce Country Peach Passion, a base di ibisco, buccia di arancia, camomilla, pesca e frutto della passione, o la tonificante Lemon Zinger, con limone, ibisco, rosa canina. La varietà Black Cherry Berry ricorda invece i profumi del sottobosco grazie ad un sapiente mix di ibisco, rosa canina, mora, ciliegia, camomilla, bacche di biancospino. La gamma è veramente infinita...Ma tutte le tisane hanno la caratteristica di essere naturalmente prive di caffeina. La nostra colazione avrà il giusto apporto di calorie se accompagniamo il tè con due o tre fette di Melba Toast con alcuni cucchiai di confettura St. Dalfour. I Melba Toast Van der meulen sono delle fette sottilissime, dorate, croccanti e leggermente ricurve alle estremità, create dal celebre chef Auguste Escoffier alla fine del 1800 in onore di una celebre soprano australiana dell’epoca. Oggi come allora sono ottimi spalmati con burro e marmellata, ma anche quale accompagnamento versatile, leggero e gustoso in ogni pasto. L’azienda olandese Van der meulen li produce secondo la ricetta tradizionale per assicurare il gusto originale che li ha resi famosi in tutto il mondo. E se la confettura è St.dalfour, i melba toast van der meulen raggiungono veramente il massimo della loro espressione gastronomica… St.dalfour è un grande nome della tradizione francese che porta in Italia il meglio delle conserve di frutta, tutte assolutamente naturali, senza aggiunta di zucchero, ingredienti artificiali, coloranti o conservanti. La golosa varietà di confetture trova origine nelle antiche ricette delle terre di Alsazia, di Lorena e di Borgogna: gli ingredienti – le migliori qualità di frutta - vengono cotti ancora oggi nei tradizionali pentoloni di rame per dare vita a straordinarie creazioni racchiuse nei caratteristici vasi di vetro dalla forma originale e inimitabile, dall’etichetta di gusto antico e un po’ retrò. Albicocche, ananas e mango, arance, lamponi, pesche, fragole, fichi, mirtilli…non sarà possibile resistere alla dolcezza di St. Dalfour, ai suoi irresistibili sapori, ricchi di gusto, ma poveri di calorie, grazie all’utilizzo del fruttosio. Oltre a essere spalmata sui Melba Toast, la confettura St. Dalfour è ottima per preparare torte golose e irresistibili…e a merenda o a colazione sono una vera tentazione! Parlare di torte e di dolci ci ricorda un nome ormai legato indissolubilmente alla tradizione americana. Si tratta di Betty crocker, marchio mitico della gastronomia statunitense leader nella produzione di preparati per torte, muffins e biscotti. Nata nel 1926 da un’idea del colosso General Mills, la figura di Betty Crocker ha da subito rappresentato per gli americani la cuoca ideale a cui chiedere consigli culinari e ricette. E’ datata 1947 la prima apparizione di Betty Crocker sulle confezioni di preparati per dolci ed in breve tempo il “cucchiaio rosso”, simbolo di Mrs. Crocker, diventa il punto di riferimento obbligato per chi desidera cucinare in breve tempo un dolce di sicuro successo, genuino e naturale. La gamma Betty crocker porta oggi nelle cucine italiane gli appetitosi preparati per i più famosi dolci americani, disponibili in confezioni tipicamente “american style” dove troviamo gli ingredienti base per la preparazione, a cui necessita semplicemente l’aggiunta di uova, latte o olio. Il risultato? Ottimi muffin ai mirtilli o con gocce di cioccolato, golosi cookies, i classici biscotti rotondi e ricchi di gocce di cioccolato, prelibate torte al cioccolato, al cacao o alla carota….Deliziose preparazioni ideali per la prima colazione o per una merenda sensazionale! La realizzazione di questi dolci è semplice e veloce: Betty crocker infatti ha inserito nella confezione gli ingredienti base – zucchero, farina, lievito, oltre a carote o cioccolato o mirtilli – da mescolare e infornare. Se la voglia di dolce persiste, crema d’arachidi, caramello e sciroppo d’acero canadese ci vengono incontro per accompagnare una fetta di Melba Toast o di pane. Skippy è il nome della crema d’arachidi statunitense d.O.c., prodotta dalla Cpc International, una delle maggiori multinazionali americane nel settore alimentare. Le arachidi, o noccioline americane, hanno origini antichissime e da sempre sono la base per tanti spuntini e piatti americani. Skippy è ideale per essere spalmata sul pane ed essere gustata in ogni momento della giornata per un break goloso, energetico e molto, molto sano. La crema di arachidi è infatti un alimento altamente proteico, ha pochissimo zucchero aggiunto, così come la presenza di sale e grassi è bassissima. In più, contiene un’alta percentuale di magnesio, fosforo, potassio e zinco per un apporto nutrizionale completo. Dall’argentina conosciamo e apprezziamo il famoso “Dulce de leche” la paila, una crema spalmabile dal delizioso sapore caramellato. Il Dulce de leche nasce dall’incontro tra il latte fresco dei ricchi pascoli argentini e lo zucchero di canna portati ad ebollizione per tre ore. Il risultato è un prodotto altamente genuino, prodotto solo con materie prime selezionate, ottimo spalmato sul pane o sui toast, ideale a colazione o a merenda in sostituzione della classica crema alla nocciola o della marmellata. Il gusto caramellato si ritrova nello sciroppo d’acero canadese Maple Joe, un prodotto leggendario, una vera delizia della natura, puro al 100%. Lo sciroppo d’acero nasce nelle foreste del Québec meridionale, in primavera, quando la corteccia dell’albero viene incisa e viene raccolta “l’acqua d’acero”, che dopo la bollitura, assume la consistenza dello sciroppo. Dal goloso colore ambrato, lo sciroppo d’acero Maple Joe ha un gusto unico che conquista grandi e piccini. Un gusto leggermente caramellato, ideale nelle torte, nello yogurt, nelle macedonie di frutta, come sostituto dello zucchero nel latte o nel tè. La classica bottiglia in vetro di Maple Joe contiene 250 grammi di delizioso sciroppo, che, a seconda del colore più o meno ambrato, ha un sapore più o meno deciso.
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