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Notiziario Marketpress di
Venerdì 24 Giugno 2005
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VENETO / ARCOLE DOC A TUTTO GUSTO ALL’ABBAZIA DI VILLANOVA
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Arcole a tutto gusto all’Abbazia. Vini e prodotti tipici sfileranno gratuitamente in degustazione venerdì 24 dalle 20 in occasione della festa a tutto tondo promossa dal Consorzio tutela vino Arcole Doc in collaborazione con Regione, Provincia, Camera di commercio, Comune, Strada del vino Arcole Doc e dei prodotti tipici e Comitato festa dell’Abbazia di Villanova. La serata del gusto, che non a caso prende vita in uno dei luoghi simbolo della Denominazione, sarà preceduta da un incontro dedicato all’approfondimento: se la manifestazione promozionale messa in cantiere ha infatti l’obiettivo di diffondere la conoscenza e comunicare le peculiarità della Denominazione, è con un convegno che il Consorzio intende avvicinare il mondo della produzione e gli assetati di conoscenza. La sala polifunzionale dell’Abbazia, dopo i saluti del presidente del Consorzio Carlo Bressan, ospiterà Luca Toninato (Ager agricoltura e ricerca) che illustrerà i primi risultati della zonazione viticola dell’Arcole Doc. Riccardo Pastore (Agriproject) si occuperà della veicolazione dei valori del territorio, dalla vigna alla bottiglia. Ernesto Santi, storico, ed Andrea Burato, presidente della Strada dell’Arcole doc, presenteranno infine gli itinerari tematici sulla Strada. Bruno Donati, firma del Corriere Vinicolo, condurrà come moderatore l’incontro. Poi spazio al gusto con il defilée delle gemme enologiche della Denominazione dell’Arcole Doc, come dire Pinot grigio, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon accompagnati dal risotto La Pila, le specialità Aia e Negroni, l’olio extra vergine del frantoio Redoro ed il formaggio Monte Veronese Dop.
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